Mustilli Falanghina del Sannio Sant'agata Dei Goti 2018

Mustilli (Falanghina del Sannio)

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Mustilli produce Mustilli Falanghina del Sannio Sant'agata Dei Goti 2018 , un vino bianco della DO Falanghina del Sannio a base di uve di 2018. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Mustilli Falanghina del Sannio Sant'agata Dei Goti

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Falanghina del Sannio (Campania,Italia)
Cantina: Mustilli
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Mustilli

Mustilli Falanghina del Sannio Sant'agata Dei Goti 2018

Produttore: Mustilli

D.O.: Falanghina del Sannio

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Vini PerBacco

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Mustilli Falanghina del Sannio Sant'agata Dei Goti 2018

Le caratteristiche tecniche per Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti Mustilli sono:
Tipo: vino bianco
Uve: 100% Falanghina
Produttore: Mustilli
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC
Regione: Campania
Zona di produzione: Sant'Agata De' Goti (BN)
Caratteristiche del terreno: Calcareo, vulcanico, argilloso
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 º C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: in tini d'acciaio a temperatura controllata di 15 ºC per circa due settimane
Affinamento: in acciaio con periodici batonnage.

La Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti è un vino bianco da pasto della cantina Mustilli. La famiglia Mustilli è originaria di Ravello e si è stabilita a Sant'Agata dei Goti nel Cinquecento. La cultura del vino è strettamente legata alla storia di questa famiglia di viticoltori, i quali sono interessati soprattutto a salvaguardare i vitigni autoctoni come il piedirosso, la falanghina, il greco. La cantina Mustilli ha avuto il merito di aver imbottigliato la prima bottiglia di Falanghina in purezza nel 1979. Oggi il vino è lavorato in una azienda vinicola moderna mentre il Palazzo Mustilli, palazzo simbolo della famiglia, con le sue cantina scavate nel tufo è diventato un agriturismo nel centro storico, vetrina di presentazione della cantina, dove si organizzano anche concerti e degustazioni. La Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti 2017 è prodotto al 100% con uve falanghina. Le uve sono coltivate in terreni argilloso-calcarei di origine vulcanica, con esposizione sud ovest ad un'altitudine di 250 metri s.l.m. I vigneti da cui provengono le uve allevate a guyot sono il Presta, il Cesco e il Pozzillo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura di 15 ºC per un periodo di due settimane. Il vino è affinato in acciaio con batonnage sistematico.

La Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti ha un colore giallo chiaro con riflessi verdognoli e dorati. All'olfatto colpisce con la sua intensità , la persistenza, accenni floreali e fruttati di frutti come la mela annurca e di frutta tropicale. Sul finale si percepisce una nota speziata. Al palato è secco di medio corpo, persistente. La casa consiglia di servire il vino ad una temperatura di 10-12 ºC, si abbina ottimamente ai frutti di mare e ai crostacei, al ceviche, ai contorni di verdura, al sartù di riso e alle carni bianche alla griglia.

Riassunto di punteggi

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