Conserve

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I conservanti sono il risultato della manipolazione di prodotti alimentari in modo tale da impedire o rallentare il deterioramento. Conserve impedire la crescita di erba naturale, di lieviti e funghi.

I conservanti permettono anche ritardare l'ossidazione dei grassi e prevenire enraciamento. La maggior parte dei vini che accompagnano alimenti come salsicce devono essere trattati con Conserve.

Il conservante può impedire lo sbiadimento che può verificarsi naturalmente durante la preparazione dei cibi.

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