Champagne
RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014
75cl
RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014
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Eleganza e freschezza sono le caratteristiche più apprezzate dello Chardonnay di Cramant, uno dei 17 comuni della Champagne classificati come Grand Cru, caratteristiche che ritroviamo anche in questo RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014. La collezione RSRV di G.H. Mumm era originariamente riservata a una cerchia privilegiata di amici della maison ed è prodotta, ancora oggi, in quantità limitata. Uno champagne eccezionale in termini di tensione e mineralità, minimalista, con una capacità di invecchiamento stimata di almeno un decennio.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Vintage: | 2014 |
| Denominazione: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Cantina: | Maison Mumm |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Chardonnay |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12% |
| Tipo Di Spumante : | Brut |
Descrizione
RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014 (Chardonnay)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vista: riflessi verdi e giallo paglierino, bollicine eteree e delicate.
Profumo: Fine, con note di fiori freschi, agrumi (limone, pompelmo), torta al limone, frutta fresca (albicocche) e sentori di panetteria.
Bocca: L'attacco al palato è molto fine accompagnato da una sottile mineralità. Ottima acidità e cremosità. Finale lungo.
VIGNETI: Vigneti situati a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Appezzamenti esposti a est, riparati dai venti dominanti.
PREPARAZIONE: Una pressione relativamente bassa di 4,5 bar (rispetto ai 6 utilizzati per gli altri champagne) permette al vino di esprimere appieno la sua mineralità.
AFFINAMENTO: Dopo un minimo di 3 - 6 anni di invecchiamento in cantina e un leggero 'dosaggio' di 6 grammi per litro, questa 'cuvée' 100% Grand Cru, realizzata in quantità limitate, è pronta per essere gustata.
Come servire
Temp.
8ºC
La Cantina
Maison Mumm
L'intera filosofia della maison di champagne G.H. Mumm può essere riassunta nel celebre motto del suo fondatore, Georges Hermann Mumm: "solo il meglio". Il marchio oggi rappresenta uno dei brand più popolari e di punta del gruppo francese Pernod Ricard.
Scopri di più sulla cantina
VERKOSTUNG:
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne AOC.
REBSORTE(N): 100% Chardonnay.
HERSTELLUNG: Die "RSRV" Champagne Brut Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben in Cramant Grand Cru, in der Côte des Blancs gewachsen. Lees verbleibt in der Flasche für mindestens drei Jahre und eine Enddosis von 6 Gramm pro Liter aufweist.
PASST ZU: Es ist mit Krebstier empfohlen Paarung und perfektioniert Hauptgerichte von Fisch zu begleiten.
ALKOHOLGEHALT: 12%