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Champagne

RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014

75cl

RVF15,5/20RVF

RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014

69,90€
69,90€
Negozio: Consegna prevista: 24 - 48 ore (giorni lavorativi)
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Eleganza e freschezza sono le caratteristiche più apprezzate dello Chardonnay di Cramant, uno dei 17 comuni della Champagne classificati come Grand Cru, caratteristiche che ritroviamo anche in questo RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014. La collezione RSRV di G.H. Mumm era originariamente riservata a una cerchia privilegiata di amici della maison ed è prodotta, ancora oggi, in quantità limitata. Uno champagne eccezionale in termini di tensione e mineralità, minimalista, con una capacità di invecchiamento stimata di almeno un decennio.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2014
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Maison Mumm
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Tipo Di Spumante : Brut

Descrizione

RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Vista: riflessi verdi e giallo paglierino, bollicine eteree e delicate.

Profumo: Fine, con note di fiori freschi, agrumi (limone, pompelmo), torta al limone, frutta fresca (albicocche) e sentori di panetteria.

Bocca: L'attacco al palato è molto fine accompagnato da una sottile mineralità. Ottima acidità e cremosità. Finale lungo.

VIGNETI: Vigneti situati a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Appezzamenti esposti a est, riparati dai venti dominanti.

PREPARAZIONE: Una pressione relativamente bassa di 4,5 bar (rispetto ai 6 utilizzati per gli altri champagne) permette al vino di esprimere appieno la sua mineralità.

AFFINAMENTO: Dopo un minimo di 3 - 6 anni di invecchiamento in cantina e un leggero 'dosaggio' di 6 grammi per litro, questa 'cuvée' 100% Grand Cru, realizzata in quantità limitate, è pronta per essere gustata.

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Come servire

Temp.

8ºC

Abbinamento

Cucina regionaleCucina giapponesePesceFrutti di mare

La Cantina

Maison Mumm

Maison Mumm

L'intera filosofia della maison di champagne G.H. Mumm può essere riassunta nel celebre motto del suo fondatore, Georges Hermann Mumm: "solo il meglio". Il marchio oggi rappresenta uno dei brand più popolari e di punta del gruppo francese Pernod Ricard.

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Punteggi

RVF15,5/20RVF

Opinioni su RSRV Blanc de Blancs Grand Cru 2014

4 opinioni dei clienti
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4 /5

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Es hat eine blasse, helle und intensive gelbe Farbe.Nose -: Die Nase ist frisch, mit Aromen von frisch geschnittenen Blumen und einen Hauch von Früchten und Zitrusfrüchten.
  • Mund: Im Mund ist elegant und cremig, mit großer Lebhaftigkeit, schön fließt. Schmackhafte mit einem zufriedenstellenden Ende.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne AOC.

REBSORTE(N): 100% Chardonnay.

HERSTELLUNG: Die "RSRV" Champagne Brut Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben in Cramant Grand Cru, in der Côte des Blancs gewachsen. Lees verbleibt in der Flasche für mindestens drei Jahre und eine Enddosis von 6 Gramm pro Liter aufweist.

PASST ZU: Es ist mit Krebstier empfohlen Paarung und perfektioniert Hauptgerichte von Fisch zu begleiten.

ALKOHOLGEHALT: 12%

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Rsrv Blanc de Blancs 2014

4 /5

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: Tem uma pálida, brilhante e intensa cor amarela.
  • Olfato: O nariz é fresco, com aromas de flores e notas de frutas e citros recém-cortadas.
  • Paladar: Na boca é elegante e cremoso, com grande vivacidade, fluindo bem. Saboroso com um final satisfatório.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Champagne AOC.

UVAS: 100% Chardonnay.

PREPARAÇÃO: O "RSRV" Champagne Brut Blanc de Blancs é feita exclusivamente a partir de Chardonnay uvas cultivadas em Cramant Grand Cru, nos Côte des Blancs. Lees permanece na garrafa durante um mínimo de três anos e têm uma dose final de 6 gramas por litro.

VINHO EMPARELHAMENTO: É recomendado o emparelhamento com crustáceos, moluscos e perfeito para acompanhar pratos principais de peixe.

ÁLCOOL: 12%

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Rsrv Blanc de Blancs 2014

4 /5

SMAKS NOTATER:

  • Visning: Den har en blek, lyse og intense gule farge.
  • Nese: Nesen er frisk, med aromaer av nyklipt blomster og hint av frukt og sitrus.
  • Munn: I munnen er elegant og kremet, med stor livlighet, flyter pent. Velsmakende med en tilfredsstillende slutt.

BENEVNELSE: Champagne AOC.

DRUER: 100% Chardonnay.

VINPRODUKSJON: Den "RSRV" Champagne Brut Blanc de Blancs er utelukkende laget av Chardonnay druer dyrket i Cramant Grand Cru, i Côte des Blancs. Lees forblir i flasken for minimum tre år og har en endelig dose på 6 gram per liter.

SAMMENKOBLING: Det anbefales sammenkobling med krepsdyr, bløtdyr og perfeksjonere til å følge hovedretter av fisk.

ALKOHOL: 12%

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Rsrv Blanc de Blancs 2014

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