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Pol Roger Cuvée Sir Winston 2006 (175,39€) è un vino spumante elaborato nella DO Champagne con pinot noir, pinot meunier e chardonnay di 2006.

Scheda tecnica · Pol Roger Cuvée Sir Winston

Tipo Di Vino: Vino spumanti
Vintage: 2006 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne,Francia)
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione di Pol Roger Cuvée Sir Winston 2006

Pol Roger Cuvée Sir Winston 2006 (Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.
  • Naso: Effluvi di frutta, sentore di miele e di burro.
  • Bocca: Delicato, fresco e morbido con finale lungo e persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: La maison Pol Roger nasce nel 1849, e da allora produce champagne apprezzati in tutto il mondo. Il Pol Roger Cuvée Sir Winston 2006 ad esempio, fu il preferito da sir Winston Churchill, cui è dedicata questa serie, prodotta solo nelle migliori annate. Le uve di Pinot nero provengono dai monti di Reims, mentre quelle di Chardonnay dalla Côte des Blancs, zono elette per le caratteristiche del terreno. Le viti sono decennali, già produttive quando Churchill le celebrò fra le migliori per produrre il suo champagne preferito.

UVE: Pinot nero e Chardonnay.

INVECCHIAMENTO: Può maturare alcuni anni al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: Dopo la vendemmia e la pressatura, il mosto viene filtrato una prima volta, e una seconda nei serbatoi di fermentazione, a una temperatura di 6º C. durante 24 ore. Dopo la fermentazione alcolica prodotta a 18º C. inizia quella malolattica, indipendente per i due vini, che vengono assemblati solo al momento dell'imbottigliamento. Ed è in bottiglia che si produce la seconda fermentazione secondo il metodo classico o Champenoise. Il vino riposerà ora nelle cantine fresche e umide scavate a 33 metri di profondità.

ABBINAMENTO: È un classico se accompagnato con ostriche. Eccellente so portate a base di pesce e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

ALCOOL: 12.5%

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Pol Roger Cuvée Sir Winston 2002

Eudo Grosso
Eudo Grosso

4/5

Ho comprato l'Pol Roger Cuvee Sir Winston in Uvinum.
Ha un colore molto bello. All'olfatto lievito e forno. Sgradevole, tipo fiammifero.

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