Philipponnat Royale Réserve Brut Confezione 2014

Philipponnat (Champagne)

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Philipponnat ha creato questo Philipponnat Royale Réserve Brut Confezione 2014 , un vino spumante con DO Champagne con le migliori uve di 2014 e la cui gradazione alcolica è di 12º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Philipponnat Royale Réserve Brut Confezione

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2014
Denominazione:Champagne (Champagne,Francia)
Cantina: Philipponnat
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Tipo Di Spumante : Brut
Invecchiamento : Riserva
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Descrizione · Philipponnat

Philipponnat Royale Réserve Brut Confezione 2014

Produttore: Philipponnat

D.O.: Champagne

Philipponnat

Fondata nello Champagne fin dal 16 ° secolo, la famiglia Philipponnat iniziò a produrre vini champagne dal Secondo Impero. La casa subì un boom dal 1910, che fu confermato nel 1935 dall'acquisizione di Clos des Goisses. Il nipote di Auguste Philipponnat, Charles, ha assunto le redini della casa...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Philipponnat Royale Réserve Brut Confezione 2014

VINO75

Pubblicato il a 15.52

4/5

Philipponnat Royale Réserve Brut Confezione 2014

Lo Champagne Royale Réserve Brut di Philipponnat deriva da uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai più bei vigneti Premier Cru e Grand Cru del centro della Champagne, con una forte prevalenza di Pinot Nero del territorio di Mareuil-sur-Aÿ che lo caratterizza in massima parte. Questa cuvée, ottenuta esclusivamente dalla prima pigiatura, si completa con un 25-35% di vini di riserva che invecchiano eccezionalmente in fusti di legno e sono gestiti con il metodo Solera, arricchendosi in complessità. L'invecchiamento, che ha luogo interamente nelle fresche cantine della Maison, si protrae per ben 3 anni sui propri lieviti, molto più dei 15 mesi richiesti dal disciplinare dello champagne. Dorato intenso al colore, con una spuma vivace ed un perlage fine e persistente, si apre al naso con sentori di fiori della vite e tiglio, sorretti in un secondo tempo da una leggero aroma di pane tostato che si arricchisce all'apertura di profumi fruttati e di miele. In bocca si dimostra vinoso e strutturato, con sentori di ribes, lampone e uva matura, che anticipano un finale ampio e fragrante, caratterizzato da una leggera nota biscottata. Ideale da servire fresco come aperitivo, esalta con eleganza le carni bianche, i salumi e le portate a base di pesce.

Riassunto di punteggi

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