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Champagne

Philipponnat Cuvée 1522 Millèsimèe 2009

75cl

99,75€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2009 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Philipponnat
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Philipponnat ci offre questo Philipponnat Cuvée 1522 Millèsimèe 2009 , un vino spumante elaborato in DO Champagne a base di pinot noir e chardonnay di 2009. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Elaborazione di Philipponnat Cuvée 1522 Millèsimèe 2009

Philipponnat Cuvée 1522 Millèsimèe 2009 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore dorato chiaro con bolla fine.
  • Naso: Il 1522 Cuvée Millésime 2009 Philipponnat casa è un fresco e fruttato champagne, il potere aromatico per trovare un posto a sedere a tavola buona.
  • Bocca: Al palato è uno champagne gourmet, con una tavolozza aromatica che si esprime nella frutta nera (mora, ribes nero mature o candita amarena), integrato con note di mandorle e frutta secca. La finitura è molto fresco per la raccolta.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne (Champagne, Francia).

VIGNETO: Philipponnat.

UVE: Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%).

INVECCHIAMENTO: fermentazione avviene in botti, bottiglie invecchiamento, fecce e con un massimo di 7 anni.

PREPARAZIONE: Alcuni dei vini sono vinificate in legno, senza fermentazione malolattica, fornendo così una maggiore complessità aromatica mantenendo la pressione buona. La dose è bassa (4,25 g / l), sufficiente a bilanciare perfettamente il vino.

ABBINAMENTO: Si tratta di uno champagne potente e corposo che si mescola bene con piatti aromatici.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-10ºC

ALCOOL: 12%

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La Cantina

Philipponnat

Philipponnat

Fondata nello Champagne fin dal 16 ° secolo, la famiglia Philipponnat iniziò a produrre vini champagne dal Secondo Impero. La casa subì un boom dal 1910, che fu confermato nel 1935 dall'acquisizione di Clos des Goisses.

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Opinioni su Philipponnat Cuvée 1522 Millèsimèe 2009

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PRODUTTORE: PhilipponnatUVAGGIO: 60% Pinot Noir - 40% ChardonnayGRADAZIONE: 12,5CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Philipponnat ha creato la Cuvée 1522 per commemorare l'anno in cui la famiglia si stabilì ad Aÿ. Pura Testa di cuvée di Pinot Noir d'Aÿ 60% e Chardonnay di Oger 40%. Vinificato in modo tradizionale, senza l'uso di legno, una parte minore non subisce la fermentazione malolattica. Ampia e acidula all'inizio, questa cuvée si presta a meravigliare grazie ad un basso dosaggio, con solo 4 o 5 grammi di zucchero per litro. Colore oro tenue, brillante, dai leggeri riflessi ambrati. La spuma è viva, fine e rapida. Naso: note di fiori di biancospino e d'acacia e leggere nuances di prugna e uva matura, miste a fico fresco. Palato: attacco molto fresco. La bocca ben strutturata e armoniosamente sviluppata esprime una succulenza di pesca bianca ben matura, fruttata e morbida, poi evolve verso il fico e la mandorla. Sul finale un limpido ed eclatante tocco di limone la prolunga indefinitamente
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