Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut Confezione 2012

Philipponnat (Champagne)

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Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut Confezione 2012 (59,90€), elaborato por Philipponnat, è un vino spumante della DO Champagne a base di pinot nero di 2012 e con 12º di alcol nel volume. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut Confezione

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2012
Denominazione:Champagne (Champagne,Francia)
Cantina: Philipponnat
Volume: 75cl
Uva: Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Tipo Di Spumante : Extra Brut
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Descrizione · Philipponnat

Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut Confezione 2012 (Pinot Nero)

Produttore: Philipponnat

D.O.: Champagne

Uve: Pinot Nero

Philipponnat

Fondata nello Champagne fin dal 16 ° secolo, la famiglia Philipponnat iniziò a produrre vini champagne dal Secondo Impero. La casa subì un boom dal 1910, che fu confermato nel 1935 dall'acquisizione di Clos des Goisses. Il nipote di Auguste Philipponnat, Charles, ha assunto le redini della casa...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut Confezione 2012

VINO75

Pubblicato il a 15.52

4/5

Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut Confezione 2012

Lo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut di Philipponnat viene realizzato con la prima torchiatura di uve Pinot Nero, provenienti da vigneti Premier Cru e Grand Cru della Montagne de Reims e di Mareuil-sur-Aÿ. La vinificazione si svolge in parte in acciaio e in parte in legno con malolattica, dopodiché si ha assemblaggio e affinamento per almeno 5-7 anni sui lieviti, in cui si sviluppa la massima complessità del vino e vengono posti in risalto i suoi aromi secondari e terziari. Di colore giallo dorato di media intensità, con bollicine cremose e lievi, di bella persistenza, esprime al naso evidenti sensazioni di agrumi e di fiori bianchi. Al palato si presenta minerale e ampio, esprimendo l'elegante vinosità e la fruttosità tipica del Pinot Nero, così come la sua struttura e un bel volume, che chiudono su un finale finemente tostato.Perfetto in compagnia della selvaggina, magnifica il foie gras ma è eccezionale anche fresco, servito come aperitivo.

Riassunto di punteggi

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