Champagne
Perrier-Jouët Grand Brut
75cl
Perrier-Jouët Grand Brut
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Perrier-Jouët Grand Brut è uno champagne oggi appartenente alla categoria dei grandi classici. Piacevole, elegante, distinto e delicato, è uno dei gioiello della Maison Perrier Jouët, la prima ad elaborare uno champagne brut nel 1854.
Perrier-Jouët Grand Brut è il risultato di un assemblaggio di qualità: l'eleganza e la finezza dello Chardonnay incontrano la struttura e la delicatezza del Pinot Nero, per poi essere armonizzate dalla rotondità fruttata del Pinot Meunier.
Hervé Deschamps, chef de caves, ha affermato che la Cuvée Grand Brut è la portavoce dello stile Perrier-Jouët. Il mastro di cantina, attingendo alla tradizione creativa della Maison, compone ogni vino in modo diverso secondo le sue intuizioni, rendendo ogni cuvée un'opera d'arte unica. Il Perrier-Jouët Grand Brut , però, ha il gravoso compito di continuare a riflettere la ricerca della perfezione e della qualità della Maison Perrier-Jouët.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Denominazione: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Cantina: | Perrier-Jouët |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Uva: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12% |
| Tipo Di Spumante : | Brut |
| Invecchiamento : | Fresco |
| Punteggio Di James Suckling: | 91 |
Descrizione
Perrier-Jouët Grand Brut (Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Dorato, morbido e luminoso.
- Naso: Vivace freschezza, data dagli aromi fruttati e floreali. Nel bouquet, si possono riconoscere note di fiori bianchi (fiori di frutteto, fiori di tiglio, caprifoglio), di frutta fresca (limone, pesca) e di frutta gialla (albicocca, mango); sentori di brioche imburrata e vaniglia.
- Bocca: Liscio e perfettamente equilibrato in bocca, corposo e rotondo.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne
VIGNETO: Perrier Jouët
UVE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
INVECCHIAMENTO: Due volte più lungo di quello che esige la denominazione.
PREPARAZIONE: Elaborato da una cinquantina di cru diversi; fino al 20% di vini di riserva; fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox; fermentazione malolattica svolta; liqueur de dosage da 8 a 11g/L a seconda delle annate.
ABBINAMENTO: Antipasti, tartine, pesce, frutti di mare.
Come servire
Temp.
10ºC
La Cantina
Perrier-Jouët
Perrier-Jouët è un punto di riferimento nel mondo dello champagne. La maison si trova nel comune di Épernay, nel dipartimento della Marna, e possiede circa 266 acri di vigneti nella regione dello Champagne. Fin dalla sua fondazione, nel 1811, Perrier-Jouët si è dedicata alla produzione su piccola scala e, in più di due secoli di storia, ha contato sulla collaborazione di soli 7 Maître de Chai, che hanno saputo conservare i segreti di uno stile unico. Oggi, fa parte del gruppo Pernod Ricard.
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