Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

Perrier Jouët (Champagne)

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Perrier Jouët ci presenta questo Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 (136,62€), un vino spumante della DO Champagne con le migliori uve pinot noir, pinot meunier e chardonnay di 2012 e con 12,5º di grado alcolico. Servi questo Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 insieme a carne bianca e lobster per godere ancora di più del suo sapore. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.
Ti interesserà sapere che...

La vendemmia anticipata, avvenuta nelle ultime settimane di agosto, ha dato vita ad un vino raffinato che ha raggiunto un equilibrio ideale tra vivacità e freschezza.

Parliamo della celebre cuvée di Perrier Jouët, casa di Champagne fondata oltre due secoli fa. La produzione di Belle Epoque è iniziata nel 1964, sempre con una composizione simile, - 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier di grandi cru - che ne determina la caratteristica eleganza, la struttura e la prodigiosa complessità. Uno champagne magnifico, prodotto solo nelle migliori annate.

Perrier Jouët possiede 65 ettari di vigneti, di cui il 99,2% è qualificato all'interno della scala dei crus, i più prestigiosi dello Champagne. La parcelle migliori si trovano nel cosiddetto "triangolo magico dello Champagne", che comprende i comuni di Cramant e Avize, Mailly, Aÿ e Dizy.

Scheda tecnica · Perrier-Jouët Belle Epoque

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne,Francia)
Cantina: Perrier Jouët
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay (50%), Pinot Meunier (5%), Pinot Noir (45%)
Abbinamento: Frutti di mareDessertCarnePesceLobsterCarne bianca
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12,5%
Temp.: 8-10ºC
Tipo Di Spumante : Brut
Vedi altro »

Descrizione · Perrier Jouët

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 (Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore dorato pallido con perlage fine e persistente.
  • Naso: Fresco aroma di fiori bianchi, leggermente fruttato con una piccola nota esotica di ananas.
  • Bocca: Sapore soave e fresco, moderatamente acido con note minerali.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 è prodotto con uve da vitigni che crescono nel cuore della regione dello Champagne, il cosiddetto "triangolo d'oro", che è compreso fra i paesi di Aÿ y Dizy, Cramant y Avize e Mailly. L'estensione delle vigne, di proprietà della Maison Perrier-Jouët, è di ben 65 ettari, di cui il 99% è qualificato come "cru", cioè l'eccellenza di monovitigni di Pinot noir e Chardonnay.

UVE: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier.

INVECCHIAMENTO: Imbottigliato e custodito in cantina, anche 6 - 7 anni.

PREPARAZIONE: La selezione delle uve è effettuata manualmente, quando sono mature, e non dura più di tre settimane. Dopo la spremitura ha inizio la fase di vinificazione, che avviene seguendo il metodo classico, o Champenoise. Comincia così la prima fermentazione, o fermentazione alcolica, in cui il vino raggiunge circa gli 11º alcolometrici. La fermentazione malolattica si produce in vasche d'acciaio inox, a una temperatura che si aggira sui 18º C. In questa fase della vinificazione il vino matura prima di essere assemblato. Infine l'imbottigliamento e l'invecchiamento, che dura fino a 10 anni, nelle cantine scavate nella roccia della cantina vinicola.

ABBINAMENTO: Da provare come aperitivo, è eccellente con carni bianche e ogni tipo di piatti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

ALCOOL: 12.5%

Perrier Jouët

Perrier-Jouët è un'azienda produttrice di champagne con sede nel comune di Épernay, nella Marna , e possiede circa 266 acri di vigneti nella regione di Champagne. Produce cuvée millesimati e non, e la sua linea più prestigiosa è la Belle Epoque . Fa parte del gruppo Pernod Ricard . Storia La...

Comprare Vino Perrier Jouët:

Opinioni

Opinione in evidenza su Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

Pubblicato il a 05.10

4/5

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

Lo Champagne Brut Belle Epoque della casa vitivinicola Perrier Jouët è ottenuto da un sapiente blend di uva Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. I vitigni sono coltivati nel cuore della zona tipica dello Champagne, in particolare intorno a Éperney, dove la particolare natura del terreno e le condizioni climatiche favorevoli, garantiscono uno sviluppo ottimale delle viti e la produzione di uva di qualità. La tradizione della cantina è lunghissima ed è stata sempre rivolta all'ottenimento di prodotti di eccellenza, tanto che oggi è un punto di riferimento dell'enologia francese. Il ciclo produttivo dello Champagne Brut Belle Epoque prevede una vendemmia effettuata a mano, cui seguono gli usuali metodi di vinificazione. La presa di spuma è eseguita, naturalmente, con il metodo Champenoise, attraverso una rifermentazione in bottiglia, con successivo affinamento su lieviti di almeno 60 mesi (!). Il risultato è uno Champagne raffinato ed elegante, perfettamente bilanciato, di bevuta appagante, con una bollicina persistente. Ideale per essere consumato in momenti di allegria con amici oppure per accompagnare un pasto importante.

Altre opinioni su Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

Pubblicato il a 20.03

4 /5

Perrier Jouët Belle Epoque 2012

L'ho trovato nel mio negozio preferito.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. All'olfatto lievito e forno. Era acido.

Pubblicato il a 12.02

4 /5

Perrier Jouët Belle Epoque 2012

Magnifico oro verdastro a colori con una luminosità di cristallini e una forte, effervescenza intenso con bollicine fini e regolari altamente aromatici e confezionati con note di fiori bianchi, miele, limone, prugna fresca e ananas Al palato conferma la complessità e la ricchezza del bouquet con una vivace freschezza iniziale che conduce in un palato rotondo che mostra note di miele, vaniglia e shortbread a destra attraverso la lunga, lunga persistenza davvero stimolante

Pubblicato il a 04.54

4 /5

Perrier Jouët Belle Epoque 2012

Lo Champagne Brut “Belle Epoque” 2011 di Perrier-Jouët nasce da un annata difficoltosa,iniziata tardi a causa del freddo prolonguato e terminata con un calore fuori dal comune e poca piovosità. E' servita tutta l'esperienza di questa maison d'eccellenza per ottenere un prodotto millesimato di grande qualità come lo Champagne "Belle Epoque". Oltre sei anni sui lieviti che ci restituiscono uno champagne dorato dal perlage ben sviluppato. Note agrumate di pompelmo si alternano a sentori più dolci come l'ananas o speziati come il marzapane. In bocca spicca una grande mineralità che non porta però squilibrio nell'assaggio. Persistenza natuarlmente molto lunga. 

Riassunto di punteggi

(8 opinioni)
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    8
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Punteggio Drinks&Co:

4/5

Sulla base 8 commenti »

Opinioni di altre annate

Opinioni su Perrier-Jouët Belle Epoque 2008

Anonimo
Anonimo

4/5

- A Perrier-Jouet, credono che ci sia nulla di così romantico come un Fine Champagne condiviso con la persona che ami.
- Questo vino sottile è il frutto di un anno sorprendente segnato da un inverno molto mite e una molla d'eccezione.
- Aspetto: oro chiaro con una chiarezza quasi raggiante e bollicine fini e vivaci.
- Naso: Magnolia, caprifoglio e agrumi aromi (bergamotto, arancia, scorza di limone) vestiti di pera e pesca note appena matura con un pizzico di mineralità.
- Gusto: sapori iniziali in grassetto sono seguiti da una freschezza cristallina meravigliosamente persistente, rivelando aromi di frutta bianca accompagnati da note di latte di mandorla.

Opinioni su Perrier-Jouët Belle Epoque 2007

Anonimo
Anonimo

4/5

- A Perrier-Jouet, credono che ci sia nulla di così romantico come un Fine Champagne condiviso con la persona che ami.
- Questo vino sottile è il frutto di un anno sorprendente segnato da un inverno molto mite e una molla d'eccezione.
- Aspetto: oro chiaro con una chiarezza quasi raggiante e bollicine fini e vivaci.
- Naso: Magnolia, caprifoglio e agrumi aromi (bergamotto, arancia, scorza di limone) vestiti di pera e pesca note appena matura con un pizzico di mineralità.
- Gusto: sapori iniziali in grassetto sono seguiti da una freschezza cristallina meravigliosamente persistente, rivelando aromi di frutta bianca accompagnati da note di latte di mandorla.

Opinioni su Perrier-Jouët Belle Epoque 2011

Beyno  Montanares
Beyno Montanares

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Perrier-Jouët Belle Epoque 2011:

- Vista: Perrier Jouet Belle Epoque 2011 ha un colore intenso.
- - Naso: aromi genuini.
- - Bocca: la più straordinaria di Champagne Perrier-Jouët e una delle cuvée di prestigio del famoso mondo ma. Maturato in cantina per sei anni.

UVE: Chardonnay e Pinot Nero.
BODEGA: Perrier Jouet

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