Tendenze:

Champagne

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

75cl

RP92Parker

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

120,00€
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Negozio: VINO75 IT Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 48h - 3 giorni
Spese di spedizione: SPEDIZIONE GRATUITA!

Ti interesserà sapere che…

La vendemmia anticipata, avvenuta nelle ultime settimane di agosto, ha dato vita ad un vino raffinato che ha raggiunto un equilibrio ideale tra vivacità e freschezza.

Parliamo della celebre cuvée di Perrier Jouët, casa di Champagne fondata oltre due secoli fa. La produzione di Belle Epoque è iniziata nel 1964, sempre con una composizione simile, - 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier di grandi cru - che ne determina la caratteristica eleganza, la struttura e la prodigiosa complessità. Uno champagne magnifico, prodotto solo nelle migliori annate.

Perrier Jouët possiede 65 ettari di vigneti, di cui il 99,2% è qualificato all'interno della scala dei crus, i più prestigiosi dello Champagne. La parcelle migliori si trovano nel cosiddetto "triangolo magico dello Champagne", che comprende i comuni di Cramant e Avize, Mailly, Aÿ e Dizy.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Perrier Jouët
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay (50%), Pinot Meunier (5%), Pinot Noir (45%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12,5%
Tipo Di Spumante : Brut

Descrizione di Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 (Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore dorato pallido con perlage fine e persistente.
  • Naso: Fresco aroma di fiori bianchi, leggermente fruttato con una piccola nota esotica di ananas.
  • Bocca: Sapore soave e fresco, moderatamente acido con note minerali.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 è prodotto con uve da vitigni che crescono nel cuore della regione dello Champagne, il cosiddetto "triangolo d'oro", che è compreso fra i paesi di Aÿ y Dizy, Cramant y Avize e Mailly. L'estensione delle vigne, di proprietà della Maison Perrier-Jouët, è di ben 65 ettari, di cui il 99% è qualificato come "cru", cioè l'eccellenza di monovitigni di Pinot noir e Chardonnay.

UVE: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier.

INVECCHIAMENTO: Imbottigliato e custodito in cantina, anche 6 - 7 anni.

PREPARAZIONE: La selezione delle uve è effettuata manualmente, quando sono mature, e non dura più di tre settimane. Dopo la spremitura ha inizio la fase di vinificazione, che avviene seguendo il metodo classico, o Champenoise. Comincia così la prima fermentazione, o fermentazione alcolica, in cui il vino raggiunge circa gli 11º alcolometrici. La fermentazione malolattica si produce in vasche d'acciaio inox, a una temperatura che si aggira sui 18º C. In questa fase della vinificazione il vino matura prima di essere assemblato. Infine l'imbottigliamento e l'invecchiamento, che dura fino a 10 anni, nelle cantine scavate nella roccia della cantina vinicola.

ABBINAMENTO: Da provare come aperitivo, è eccellente con carni bianche e ogni tipo di piatti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

ALCOOL: 12.5%

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Come servire

La Cantina

Perrier Jouët

Perrier Jouët

Perrier-Jouët è un punto di riferimento nel mondo dello champagne. La maison si trova nel comune di Épernay, nel dipartimento della Marna, e possiede circa 266 acri di vigneti nella regione dello Champagne. Fin dalla sua fondazione, nel 1811, Perrier-Jouët si è dedicata alla produzione su piccola scala e, in più di due secoli di storia, ha contato sulla collaborazione di soli 7 Maître de Chai, che hanno saputo conservare i segreti di uno stile unico. Oggi, fa parte del gruppo Pernod Ricard.

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Punteggi

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Opinioni su Perrier-Jouët Belle Epoque 2012

4.1

25 opinioni dei clienti
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4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo pallido, con sfumature verdastre.
  • Naso: Aromi fruttati di mela, pera e agrumi, accompagnati da delicate note di miele e fiori bianchi.
  • Bocca: Buona intensità; acidità piacevole ed equilibrata; effervescenza marcata che dona freschezza; finale persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Perrier Jouët

UVE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

ABBINAMENTO: Ideale come aperitivo e con piatti come caviale, salmone e aragosta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10º-12ºC

ALCOOL: 12%

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4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: Giallo pallido, con sfumature verdastre.Naso: Aromi fruttati di mela, pera e agrumi, accompagnati da delicate note di miele e fiori bianchi.Bocca: Buona intensità; acidità piacevole ed equilibrata; effervescenza marcata che dona freschezza; finale persistente.DENOMINAZIONE DI ORIGINE: ChampagneVIGNETO: Perrier JouëtUVE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.ABBINAMENTO: Ideale come aperitivo e con piatti come caviale, salmone e aragosta.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10º-12ºCALCOOL: 12%
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Perrier-Jouët Belle Epoque

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore dorato pallido con perlage fine e persistente.
  • Naso: Fresco aroma di fiori bianchi, leggermente fruttato con una piccola nota esotica di ananas.
  • Bocca: Sapore soave e fresco, moderatamente acido con note minerali.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Perrier Jouët Belle Epoque 2012 è prodotto con uve da vitigni che crescono nel cuore della regione dello Champagne, il cosiddetto "triangolo d'oro", che è compreso fra i paesi di Aÿ y Dizy, Cramant y Avize e Mailly. L'estensione delle vigne, di proprietà della Maison Perrier-Jouët, è di ben 65 ettari, di cui il 99% è qualificato come "cru", cioè l'eccellenza di monovitigni di Pinot noir e Chardonnay.

UVE: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier.

INVECCHIAMENTO: Imbottigliato e custodito in cantina, anche 6 - 7 anni.

PREPARAZIONE: La selezione delle uve è effettuata manualmente, quando sono mature, e non dura più di tre settimane. Dopo la spremitura ha inizio la fase di vinificazione, che avviene seguendo il metodo classico, o Champenoise. Comincia così la prima fermentazione, o fermentazione alcolica, in cui il vino raggiunge circa gli 11º alcolometrici. La fermentazione malolattica si produce in vasche d'acciaio inox, a una temperatura che si aggira sui 18º C. In questa fase della vinificazione il vino matura prima di essere assemblato. Infine l'imbottigliamento e l'invecchiamento, che dura fino a 10 anni, nelle cantine scavate nella roccia della cantina vinicola.

ABBINAMENTO: Da provare come aperitivo, è eccellente con carni bianche e ogni tipo di piatti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

ALCOOL: 12.5%

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Perrier-Jouët Belle Epoque

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Opinioni sulle altre annate di Perrier-Jouët Belle Epoque 2012200820072011

4/5

- A Perrier-Jouet, credono che ci sia nulla di così romantico come un Fine Champagne condiviso con la persona che ami.
- Questo vino sottile è il frutto di un anno sorprendente segnato da un inverno molto mite e una molla d'eccezione.
- Aspetto: oro chiaro con una chiarezza quasi raggiante e bollicine fini e vivaci.
- Naso: Magnolia, caprifoglio e agrumi aromi (bergamotto, arancia, scorza di limone) vestiti di pera e pesca note appena matura con un pizzico di mineralità.
- Gusto: sapori iniziali in grassetto sono seguiti da una freschezza cristallina meravigliosamente persistente, rivelando aromi di frutta bianca accompagnati da note di latte di mandorla.
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Anonimo

4/5

- A Perrier-Jouet, credono che ci sia nulla di così romantico come un Fine Champagne condiviso con la persona che ami.
- Questo vino sottile è il frutto di un anno sorprendente segnato da un inverno molto mite e una molla d'eccezione.
- Aspetto: oro chiaro con una chiarezza quasi raggiante e bollicine fini e vivaci.
- Naso: Magnolia, caprifoglio e agrumi aromi (bergamotto, arancia, scorza di limone) vestiti di pera e pesca note appena matura con un pizzico di mineralità.
- Gusto: sapori iniziali in grassetto sono seguiti da una freschezza cristallina meravigliosamente persistente, rivelando aromi di frutta bianca accompagnati da note di latte di mandorla.
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Anonimo

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Perrier-Jouët Belle Epoque 2011:

- Vista: Perrier Jouet Belle Epoque 2011 ha un colore intenso.
- - Naso: aromi genuini.
- - Bocca: la più straordinaria di Champagne Perrier-Jouët e una delle cuvée di prestigio del famoso mondo ma. Maturato in cantina per sei anni.

UVE: Chardonnay e Pinot Nero.
BODEGA: Perrier Jouet
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