Louis Roederer Brut Premier

- Brut Premier non millesimato è l'incarnazione di stile Louis Roederer, che unisce tutta la fruttato e la freschezza dei giovani con la vinosità di un vino completamente maturo.
Si tratta di un vino strutturato ed elegante maturo, con un attacco vivace e un gusto morbido.
- La miscela è 1/3 Chardonnay e Pinot 2/3, di cui 10% di vini di riserva invecchiati in botti di rovere per 2-5 anni. La maturazione è una media di tre anni di invecchiamento sulle fecce, più altri sei mesi dopo la sboccatura.
- Un colore dorato pallido, delicato con una bordatura persistente. Ricco ma sottile bouquet con sentori di biancospino, mandorle e pane tostato. attacco pulito, struttura cremosa.
- Brut Premier è eccellente come aperitivo, ma anche facilmente accompagna antipasti leggeri a base di pesce o crostacei.

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Louis Roederer Brut Premier Cru:
- Vista: giallo brillante dorato.
- Naso: aroma di medio-alta intensità, frutta bianca, noci, tocchi di agrumi, lievito, tostate, fiori e dolci.
- Bocca: pieno, complesse caratteristiche di maturità associati con note di frutta. Con la persistenza finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: champagne.

UVE: 56% Pinot Nero, 34% Chardonnay e 10% Pinot Meunier.

INVECCHIAMENTO: 3 anni di maturazione in botti di rovere della metropolitana e una pausa di 6 mesi dopo la sboccatura.
PREPARAZIONE: parziale fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI: gamberi miele, frutti di mare in generale e terrina di foie gras con gelatina di mandorle.
TEMPERATURA: 8 °C
ALCOOL: 12%

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Roederer Brut Premier :
- Vista: chiari riflessi verdi.
- Naso: floreale aromi
- Bocca: morbido e di medio corpo, morbido, con una buona lunghezza.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: champagne.

UVE: 56% Pinot Nero, 34% Chardonnay e 10% Pinot Meunier

ABBINAMENTI: frutti di mare, grigliate di carne bianca.
TEMPERATURA: 8 °C
ALCOOL: 12%