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Champagne

Jacquesson Avize Champ Caïn 2009

75cl

Jacquesson Avize Champ Caïn 2009

149,45€
149,45€
Negozio: XXL Wines IT (Francia) Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 4 - 6 giorni
Spese di spedizione: 20,00€

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2009 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Champagne Jacquesson
Volume: 75cl
Bio:
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Jacquesson Avize Champ Caïn 2009 (149,45€) arriva dalla mano di Champagne Jacquesson. Si tratta di un vino spumante di Champagne con i migliori acini di chardonnay dell'annata 2009. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Jacquesson Avize Champ Caïn 2009

Jacquesson Avize Champ Caïn 2009 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Alla vista è giallo chiaro.
  • Naso: Aromi di pera, mandorle sbollentate, pane appena sfornato e mandarino.
  • Bocca: Elegante, cremoso e minerale, di vivace freschezza e lunga persistenza. Finale lungo e gessoso.

DENOMINAZIONE: Champagne Grand Cru, Francia.

VITIGNO: Chardonnay 100%.

INVECCHIAMENTO: 8 anni di affinamento sui lieviti.

VINIFICAZIONE: Prodotto da vitigni Chardonnay coltivati ​​dal 1963 in una tenuta privilegiata della Côte des Blancs, di soli 1,3 ettari. Vinificato in botte di legno da 75 Hl - come da tradizione in questa casa, con 'bâtonnage' delle fecce, fermentazione malolattica totale e due travasi prima del tiraggio.

ABBINAMENTI: Frutti di mare, pesce, carne bianca, riso, pasta e insalate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9ºC

GRADO ALCOLICO: 12%

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Opinioni su Jacquesson Avize Champ Caïn 2009

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1 opinioni dei clienti
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Nur noch wenige Flaschen verfügbar.
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4 /5

Bouquet animado de casca de limão ceroso, maçã verde, nozes, maçapão e subtis sugestões de manteiga e mel. No palato, é encorpado, estratificado e multidimensional, com uma concentração fantástica, volume médio-palatinado e tensão estrutural, com um perfil mais profundo, mais amplo do que o Bautray Core 2008 provado ao lado. O acabamento é longo e salino.
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4 /5

PRODUTTORE: Jacquesson UVAGGIO: 54% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 26% Meunier NoirGRADAZIONE: 11,0CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Inesistenti o scarse concimazioni, aratura del terreno, inerbimento, bassa carica di gemme: i nostri metodi colturali tradizionali frenano il vigore della vigna e mettono in evidenza la diversità delle singole parcelle (lieux-dits). E' solamente in queste condizioni che il terreno si esprime, che il vino traduce l'influenza del minerale sul frutto, dove un lieu-dit" rivela la sua singolare tipicità e conferisce personalità ai vini che ne derivano. Vinificato in botti da 75 ettolitri, bâtonnage delle feci, fermentazione malolattica completa, 2 travasi prima dell'imbottigliamento avvenuto senza alcuna filtrazione.Questo Champagne rimane 8 anni sulle feci prima della sboccatura. L'imbottigliamento avviene solamente nelle grandi annate"
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