Champagne
Fleury Blanc de Noirs
75clFleury Blanc de Noirs
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L'art d'être naturel. È questo il motto di Fleury Pere & Fils, maison di champagne con sede a Couteron che, dal 1992, ha scelto di aderire al mondo della biodinamica. Cosa significa? Che qualsiasi prodotto chimico è bandito in vigna come in cantina, e che per produrre il vino si rispetta il ciclo della natura, compresa la posizione degli astri!
Prodotto con uve 100% Pinot Noir, questo Blanc de Noirs è uno champagne con una certa struttura, complesso ma anche estremamente elegante. Al naso non è difficile ritrovare quelle succose note di lampone così tipiche del vitigno, accompagnate dalle deliziose note di pasticceria e tostatura.
Una bollicina fresca, intensa e fragrante, perfetta per accompagnare aperitivi, formaggi freschi, crudité di pesce, ma anche golosi dessert alla frutta.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Denominazione: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Cantina: | Fleury Pere & Fils |
| Volume: | 75cl |
| Bio: | |
| Uva: | Pinot Noir |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12.5% |
| Tipo Di Spumante : | Brut |
| Demeter: | Sì |
| Punteggio Di James Suckling: | 92 |
Descrizione di Fleury Blanc de Noirs
Fleury Blanc de Noirs (Pinot Noir)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Giallo dorato brillante; perlage fine e persistente.
- Naso: Fresco e succoso, con note di frutta bianca matura (pera e pesca), lampone e pasticceria; ricordi tostati.
- Bocca: Sapore intenso, fruttato e molto raffinato; dotato di una certa struttura e complessità; finale morbido e fresco.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne
CANTINA: Fleury Pere & Fils
UVE: 100% Pinot Noir.
INVECCHIAMENTO: Circa 24 mesi sui propri lieviti.
PREPARAZIONE: Prodotto secondo i dettami della biodinamica.
ABBINAMENTO: Antipasti, formaggi freschi, pesce affumicato, tartare di pesce, frutti di mare, macedonie e crostate di frutta.
Come servire
Temp.
10-12ºC
Kroppen har för mycket för min smak.