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Dom Pérignon non ha certo bisogno di presentazioni. I suoi champagne vintage sono prodotti solo nelle migliori annate, ognuna delle quali porta con sé delle caratteristiche uniche.
Dom Perignon Vintage 2010, cuvée di Chardonnay e Pinot Noir, rispetta il motto della casa: "la pienezza dell'armonia". Al naso come in bocca si possono percepire note di frutta fresca, arricchite da sentori di panetteria che gli conferiscono eleganza. È uno champagne ideale per accompagnare aperitivi, paté, fois gras, formaggi morbidi, crostacei, frutti di mare e piatti a base di pesce.
Scheda tecnica
Tipo Di Vino: | Vino spumante |
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Vintage: | 2010 Altre annate |
Denominazione: | Champagne (Champagne, Francia) |
Cantina: | Dom Pérignon |
Volume: | 75cl |
Uva: | Chardonnay, Pinot Noir |
Allergeni: | Contiene solfiti |
Vol. Di Alcol: | 12.5% |
Tipo Di Spumante : | Brut |
Descrizione di Dom Perignon Vintage 2010
Dom Perignon Vintage 2010 (Chardonnay e Pinot Noir)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Color oro con riflessi verdognoli; perlage fine.
- Naso: Profumo di lievito e frutta fresca.
- Bocca: Buon equilibrio tra acidità e freschezza; note di frutta carnosa; finale molto lungo.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne
VIGNETO: Moët & Chandon
UVE: Chardonnay, Pinot Noir.
INVECCHIAMENTO: In acciaio e in bottiglia.
ABBINAMENTO: Antipasti, paté, foie gras, formaggi molli, pesce, frutti di mare, aragosta, granchio, salmone, tonno, carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
ALCOOL: 12.5%
Come servire
Temp.
10-12ºC
Opinioni su Dom Perignon Vintage 2010
Un con un colore molto bello. Traspirava un aroma di lievito. Questo 2015, rispetto a quelli precedenti, non sapevo di niente.
Aveva un colore molto spento. Odora di lievito e forno. Sa di bruciacchiato.