Dom Pérignon Vintage 2009

Dom Pérignon (Champagne)

RP93+WS96RVF16.5B+D18.5

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Dom Perignon produce solo champagne millesimato: per ogni Vintage vengono selezionate solo le migliori uve dell'annata. Se l'annata non è buona, allora non viene prodotto nessuno champagne. Per questo motivo, ogni Dom Pérignon è come una scoperta, che riflette il carattere unico di un anno specifico. Ogni stagione viene interpretata in modo che il risultato finale permetta di ottenere uno champagne reinventato, che raggiunga la massima della Maison: "la pienezza dell'armonia".

Dom Pérignon Vintage 2009 nasce dalla maestria creativa e dall'esperienza dello chef de cave Richard Geoffroy, come lo straordinario risultato di una miscela segreta di uve Chardonnay e Pinot Noir. Quest'annata chiude quella che è definita la "decade prodigiosa", periodo durante il quale il sole ha permesso di ottenere raccolti intensi e generosi. Dieci anni nei quali natura, savoir-faire e ambizione creativa hanno collaborato per ottenere vini dall'impareggiabile raffinatezza.

Dom Pérignon Vintage 2009 è perfetto da assaporare durante un aperitivo o accompagnato a piatti raffinati. Elegante, cremoso e complesso, ha ricevuto punteggi altissimi dai migliori critici. Uno champagne, una leggenda.

Scheda tecnica · Dom Pérignon Vintage

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2009 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne,Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Punteggio: RP93+WS96RVF16.5B+D18.5
Uva: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir
Abbinamento: AntipastiCarnePesceFrutti di marePate o foie grasCarne biancaPesce azzurroPesce biancoFoie
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Temp.: 10-12ºC
Tipo Di Spumante : Brut
Invecchiamento : Gran Riserva
Nota W&S Magazine: 96
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Descrizione · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage 2009 (Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Dom Pérignon Vintage 2009:

  • Vista: Giallo dorato.
  • Naso: Note di frutta (guava, pesca bianca), agrumi (pomelo verde, nettarina) e un tocco piccante.
  • Bocca: Note di frutta carnosa e ricchezza aromatica. Finale persistente, setoso, salino, amaro e iodato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne.

UVE: Pinot Noir e Chardonnay.

ABBINAMENTI: Aperitivi, pesce, frutti di mare, pollo e formaggi.

TEMPERATURA: 10-12ºC

ALCOOL: 12,5%

Dom Pérignon

Dom Pérignon è un marchio prodotto dalla casa di champagne francese Moët & Chandon ed è il prodotto di prestigio di questa casa. È considerato lo champagne per eccellenza, il più famoso e il più celebrato del mondo . Storia Dom Pérignon era un monaco benedettino dell'abbazia di Hautvillers . In...

Comprare Vino Dom Pérignon:

Altre opinioni su Dom Pérignon Vintage 2009

Anonimo

Pubblicato il a 21.16

5 /5

Tutto OK!
Gabin Motta

Pubblicato il a 08.55

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Dom Perignon Vintage 2009:
- Vista: giallo paglierino, riflessi dorati.
- Naso: note di guava, scorza di pompelmo verde, drupacee: pesca bianca e nettarine, vaniglia e un legnoso leggermente tostato caldo brioche.
- Bocca: note di liquirizia e la pelle secca del frutto (pera e mango), più strutturato di quanto matura. finitura liscia.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: champagne.

UVE: Chardonnay e Pinot Nero.

ABBINAMENTI: frutti di mare e ostriche.
TEMPERATURA: 6-8 °C
ALCOOL: 12%
Pietro Cely

Pubblicato il a 10.14

4 /5

Dom Perignon Vintage 2009

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Moët & Chandon Cuvée Dom Perignon Moet et Chandon 2009:
- Vista: brillante giallo paglierino, riflessi dorati.
- Naso: frutta candita, fieno secco, note tostate, con lampi di liquirizia.
- Bocca: corposo, molto fine, stretto, struttura densa e agile.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: champagne.

UVE: Chardonnay, Pinot Noir.

INVECCHIAMENTO: Un minimo di otto anni di invecchiamento in cantina.

ABBINAMENTI: frutti di mare, carni bianche, snack, crostini, formaggio stagionato, foie gras, antipasti, riso, insalate.
TEMPERATURA: 9 °C
ALCOOL: 13%
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Riassunto di punteggi

(36 opinioni)
  • 5 stella
    3
  • 4 stella
    33
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Punteggio Drinks&Co:

4.1/5

Sulla base 36 commenti »

Opinioni di altre annate

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 2006

Torma Medical Distributions Sl
Torma Medical Distributions Sl

5/5

incredibile
Anonimo
Anonimo

4/5

Dom Perignon d'annata esiste solo. Solo sono selezionati i migliori baie più notevoli anni, su tutto il campo. Ogni epoca ha il suo carattere, unico nel suo genere, che riflette le condizioni particolari del suo anno. Secondo Richard Geoffreoy, cantiniere Dom Perignon ", le uve non sono mai gli stessi da un anno all'altro. Se un raccolto non soddisfa i criteri di Dom Perignon, non ci sarà alcun vintage che anno lì ". La singolarità assoluta di Dom Pérignon è nato da questo impegno.

Dom Pérignon Vintage 2006 non fa eccezione alla regola: la precisione è estrema e cesellato. Questo champagne eccezionale rivela un vestito sorprendente di una bella glaucomi, lasciando intravedere le bollicine delicate e fini. Il naso trasuda dolcezza, la purezza, rivelando un fruttato delicato e bouquet floreale, arricchito con un tocco di liquirizia. In bocca il vino è depositato gallantly al palato, poi esplode sorprendentemente complessi, prima di chiudere su un languido sale e ghiaccio freddo finale. Semplicemente squisito.

ABBINAMENTO: Da solo
Anonimo
Anonimo

4/5

Dom Perignon 2006
- Profumo: L'impressione immediata è della dolcezza del puro, arioso, luminoso mazzo. Un tono pastello fruttato floreale poi si dispiega e rapidamente si scurisce in frutta candita, fieno maturo e note tostate, con sentori di liquirizia.
- Gusto: opulenza del vino - conteneva e succulenta, rotonda a cuore - si rivela in bocca. I vetrini busta e si estende, e il vino diventa più complessa e tagliente, setosa che è cremoso. Il tutto poi si scioglie in un amaro squisito tinto con il gusto salmastro del mare
- Il tempo nel 2006 è stato misto, ma caldo e asciutto nel complesso. Mentre luglio è stato rovente, agosto è stato insolitamente freddo e umido. Il tempo quasi estivo nel mese di settembre ha reso l'annata possibile da essiccazione delle poche macchie di botrite e la maturazione delle uve molto più del solito. La vendemmia è iniziata il 11 settembre ed è durato quasi quattro settimane.

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