Tendenze:

Champagne

Dom Perignon Vintage 2008

75cl

RP96+ParkerWS96Wine Spectator

Dom Perignon Vintage 2008

167,00€
167,00€
Negozio: Enoteca Lancillotto Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 5 giorni
Spese di spedizione: 13,00€

Ti interesserà sapere che…

Creare ad ogni annata qualcosa di eccezionale; seguire un'ambizione nuova e creativa; cercare di dare vita a un ideale: è da questi principi che nascono gli champagne di Dom Perignon Vintage 2008. Poiché è il tempo ciò che forgia l'identità dello champagne, le preziose bottiglie si rivelano solo dopo lunghi anni trascorsi nella freschezza e nell'oscurità delle cantine della maison. La maturazione delle bottiglie sui lieviti permette ai vini di trasformarsi poco a poco, evolvendosi verso nuove fasi di pienezza e rivelando, infine, lo spirito che anima il DNA di un qualsiasi Dom Pérignon. Ed è dopo più di otto anni di elaborazione che questo Dom Perignon Vintage 2008 ha visto la luce.

Si tratta di un coupage di uve Chardonnay e Pinot Noir nate in un annata caratterizzata dal cattivo tempo e dalla mancanza di sole. Nonostante ciò, grazie all'esperienza della casa e al terroir unico della regione dello Champagne, le uve sono arrivate alla vendemmia in uno stato di salute e maturazione ideale.

Il 2008 porta con sé delle caratteristiche ben precise: l'acidità energica e vivace, la purezza aromatica e l'essenzialità.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2008 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut

Descrizione di Dom Perignon Vintage 2008

Dom Perignon Vintage 2008 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Oro chiaro, luminoso; perlage fine.
  • Naso: Complesso, con note di fiori bianchi, agrumi e drupacee; il bouquet è vivacizzato da fresche note di anice e menta; nel finale, offre profumi speziati, legnosi e di pane tostato.
  • Bocca: Equilibrio completo tra naso e palato; carattere tagliente, minimalista, puro e fresco; vi sono, però, note più calde di frutta; acidità molto ben integrata.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Dom Pérignon

UVE: Chardonnay, Pinot Noir.

ABBINAMENTI: Prosciutto crudo, formaggi morbidi, paté, fois gras, carne di maiale, frutti di mare, pesce, crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

ALCOOL: 12,5%

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Punteggi

RP96+ParkerWS96Wine Spectator

Opinioni su Dom Perignon Vintage 2008

4.1

18 opinioni dei clienti
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4 /5

Meglio il Dom Perignon Vintage che il cibo. L'ho provato con alcuni amici sommelier.
Colore intenso, tipico diDom Perignon Vintage. Traspirava un aroma di lievito. Piuttosto acre in bocca.
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Opinioni sulle altre annate di Dom Perignon Vintage 200820092006

5/5

Tutto OK!
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Anonimo

5/5

incredibile
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