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Champagne

Dom Pérignon Vintage 2006

75cl

RP96ParkerWS95Wine SpectatorRVF17RVF

Dom Pérignon Vintage 2012

267,00€
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Ti interesserà sapere che…

Dom Pérignon Vintage 2006: un altro grande champagne di casa Moët & Chandon.

La climatologia del 2006 può essere descritta generalmente come calda e secca, anche se piuttosto varia. Se luglio è stato estremamente caldo, agosto, invece, si è rivelato insolitamente umido e fresco. Le temperature settembrine sembravano più quelle di un mese estivo, e ciò ha provocato l'arrivo del fungo Botrytis, che ha attaccato le viti e le ha fatte maturare più del solito, dando un definitivo impulso all'annata. La raccolta è iniziata l'11 settembre ed è durata quasi quattro settimane.

Un anno difficile, insomma, che più volte ha fatto aleggiare il rischio di non avere un vintage datato 2006: alla fine, quel 2006 è stato stampato sull'etichetta di un vino di grande prestigio, che porta con diritto il nome di Dom Pérignon.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2006 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale: 2026
Tipo Di Spumante : Brut
Invecchiamento : Gran Riserva

Descrizione di Dom Pérignon Vintage 2006

Dom Pérignon Vintage 2006 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo dorato, con riflessi color limone.
  • Naso: Bouquet puro e luminoso, delicatamente floreale e fruttato; in rapida evoluzione verso sfumature di frutta candita, fieno secco, pane tostato e note di liquirizia.
  • Bocca:Vino opulento, succulento e rotondo, dal sapore complesso; cremoso in bocca, presenta uno squisito finale amaro, che ricorda il carattere salmastro del mare.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne.

CANTINA: Moët & Chandon

UVE: Chardonnay e Pinot Noir.

ABBINAMENTI: Risotti, carni bianche, dolci alla frutta, tempura, prosciutto iberico, olio d'oliva.

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Come servire

Temp.

9-11ºC

Abbinamento

AntipastiPate o foie grasCarnePesceCarne biancaFrutti di marePesce azzurroPesce biancoFoie

Punteggi

RP96ParkerWS95Wine SpectatorRVF17RVFB+D18,5Bettane & Desseauve

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 2006

4

10 opinioni dei clienti
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5/5

Increíble
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Dom Pérignon Vintage 2006

4 /5

- Nose: The immediate impression is of the mildness of the pure, airy, bright bouquet. A floral, fruity pastel tone then unfolds and quickly darkens into candied fruit, ripe hay and toasted notes, along with hints of licorice.
- Palate: The wine's opulence - contained and succulent, round at heart - reveals itself in the mouth. The envelope slides and stretches, and the wine becomes more complex and edgy, silkier than it is creamy. The whole eventually melts into an exquisite bitterness tinged with the briny taste of the sea
- The weather in 2006 was mixed, but warm and dry overall. While July was scorching hot, August was unusually cool and wet. The almost summery weather in September made the vintage possible by drying out the few patches of botrytis and maturing the grapes far more than usual. The harvest began on September 11 and lasted nearly four weeks.
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Dom Perignon 2006

4 /5

Dom Pérignon was the first prestige cuvée, an idea proposed by Englishman Laurence Venn. The first vintage of Dom Pérignon was 1921 and was only released for sale in 1936. Dom Pérignon is a vintage champagne, meaning that it is only made in the best years, and all grapes used to make the wine were harvested in the same year. Many champagnes, by contrast, are non-vintage, which means that the champagne is made from grapes harvested in various years.
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Dom Perignon Vintage 2006

4 /5

Geweldig 's avonds vol liefde.
Goede kleur. Kwamen aroma's van gist uit. Smaken naar koffie of hout.
Ik gebruikte het met een paar spiezen.
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Dom Pérignon Champagne Brut 2006

Opinioni sulle altre annate di Dom Pérignon Vintage 2006020090201202010

5/5

Tutto OK!
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Anonimo

4/5

Nel corso di una cena con altre coppie.
Buon colore. Un Champagne con aroma di lievito. Mi è sembrato carnoso.
Non mi è piaciuto con la carne che abbiamo mangiato.
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Guido Viola

4/5

Ho acquistato alcune casse direttamente presso la cantina.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Traspirava un aroma di lievito. Al palato sa di affumicato.
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Pietro Cely
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon Vintage Moët and Chandon 2010

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