Tendenze:

Champagne

Dom Pérignon Vintage 2006

75cl

RP96ParkerWS95Wine SpectatorRVF17RVF

Dom Pérignon Vintage 2010

220,00€ 209,00€
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Ti interesserà sapere che…

Dom Pérignon Vintage 2006: un altro grande champagne di casa Moët & Chandon.

La climatologia del 2006 può essere descritta generalmente come calda e secca, anche se piuttosto varia. Se luglio è stato estremamente caldo, agosto, invece, si è rivelato insolitamente umido e fresco. Le temperature settembrine sembravano più quelle di un mese estivo, e ciò ha provocato l'arrivo del fungo Botrytis, che ha attaccato le viti e le ha fatte maturare più del solito, dando un definitivo impulso all'annata. La raccolta è iniziata l'11 settembre ed è durata quasi quattro settimane.

Un anno difficile, insomma, che più volte ha fatto aleggiare il rischio di non avere un vintage datato 2006: alla fine, quel 2006 è stato stampato sull'etichetta di un vino di grande prestigio, che porta con diritto il nome di Dom Pérignon.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2006 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale: 2026
Tipo Di Spumante : Brut
Invecchiamento : Gran Riserva

Descrizione di Dom Pérignon Vintage 2006

Dom Pérignon Vintage 2006 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo dorato, con riflessi color limone.
  • Naso: Bouquet puro e luminoso, delicatamente floreale e fruttato; in rapida evoluzione verso sfumature di frutta candita, fieno secco, pane tostato e note di liquirizia.
  • Bocca:Vino opulento, succulento e rotondo, dal sapore complesso; cremoso in bocca, presenta uno squisito finale amaro, che ricorda il carattere salmastro del mare.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne.

CANTINA: Moët & Chandon

UVE: Chardonnay e Pinot Noir.

ABBINAMENTI: Risotti, carni bianche, dolci alla frutta, tempura, prosciutto iberico, olio d'oliva.

TEMPERATURA: 12-13ºC

ALCOOL: 12,5% Vol.

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Punteggi

RP96ParkerWS95Wine SpectatorRVF17RVFB+D18,5Bettane & Desseauve

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 2006

4

10 opinioni dei clienti
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5/5

Increíble
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Dom Pérignon Vintage 2006

4 /5

- Nose: The immediate impression is of the mildness of the pure, airy, bright bouquet. A floral, fruity pastel tone then unfolds and quickly darkens into candied fruit, ripe hay and toasted notes, along with hints of licorice.
- Palate: The wine's opulence - contained and succulent, round at heart - reveals itself in the mouth. The envelope slides and stretches, and the wine becomes more complex and edgy, silkier than it is creamy. The whole eventually melts into an exquisite bitterness tinged with the briny taste of the sea
- The weather in 2006 was mixed, but warm and dry overall. While July was scorching hot, August was unusually cool and wet. The almost summery weather in September made the vintage possible by drying out the few patches of botrytis and maturing the grapes far more than usual. The harvest began on September 11 and lasted nearly four weeks.
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Dom Perignon 2006

4 /5

Dom Pérignon n'existe que millésimé. Seules les meilleurs baies des années les plus remarquables sont sélectionnées, sur l’ensemble du domaine. Chaque millésime possède un caractère propre, unique, reflet des conditions particulières de son année. Selon Richard Geoffreoy, Chef de Cave Dom Pérignon, "les raisins ne sont jamais les mêmes d'une année à l'autre. Si une récolte ne répond pas aux critères de Dom Pérignon, il n'y aura pas de millésime cette année-là. » La singularité absolue de Dom Pérignon naît de cet engagement.

Dom Pérignon Vintage 2006 ne déroge pas à la règle : la précision est extrême et ciselée. Ce champagne d’exception dévoile une robe éclatante d’un magnifique jaune doré, laissant entrapercevoir des bulles délicates et fines. Le nez respire la douceur, la pureté, en dévoilant un délicat bouquet fruité et floral, rehaussé d’un soupçon de réglisse. En bouche, le vin se dépose galamment sur le palais, puis explose d’une complexité déconcertante, avant de se clore sur une langoureuse finale saline et bien fraîche. Tout simplement exquis.

ACCOMPAGNEMENT: Seul
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4 /5

Dom Pérignon was the first prestige cuvée, an idea proposed by Englishman Laurence Venn. The first vintage of Dom Pérignon was 1921 and was only released for sale in 1936. Dom Pérignon is a vintage champagne, meaning that it is only made in the best years, and all grapes used to make the wine were harvested in the same year. Many champagnes, by contrast, are non-vintage, which means that the champagne is made from grapes harvested in various years.
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Dom Perignon Vintage 2006

Opinioni sulle altre annate di Dom Pérignon Vintage 200602009020101

5/5

Tutto OK!
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Anonimo

4/5

Buon vino da consumare tra i pasti. Questo 2010 l'ho aperto con un amico.
Aveva un colore molto spento. Con denotazioni di lievito all'olfatto. Predomina la frutta rossa.
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Gabin Motta
Dom Pérignon Vintage Blanc 2010

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