Dom Perignon Vintage 2004

Dom Pérignon (Champagne)

RP95WS95RVF17

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Lo Chef de Cave Richard Geoffroy parla del Dom Perignon Vintage 2004 come della perfetta incarnazione dell'ideale della maison, paragonabile alla mitica annata 1970. È uno champagne elegante e minerale, che acquisterà profondità, intensità e consistenza nel tempo.

L'annata 2004 è stata un'annata ricca e generosa. Lo sviluppo delle piante è stato regolare per tutta la stagione, e la mancanza di incidenti ha permesso di ottenere un raccolto abbondante. Durante tutto l'anno, anche nel mese di agosto, le temperature si sono mantenute piuttosto fresche, ad eccezione delle settimane precedenti la vendemmia, che sono state calde e secche. La vendemmia è iniziata il 24 settembre con delle uve ben mature e in perfette condizioni di salute.

Ottenuto dalle varietà Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, il Dom Perignon Vintage 2004 è uno champagne capace di accopagnare numerosi piatti. Da provare assolutamente con ostriche, pesce e crostacei, oppure durante l'aperitivo.

Scheda tecnica · Dom Perignon Vintage

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2004 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne,Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Punteggio: RP95WS95RVF17
Uva: Pinot Meunier (29%), Chardonnay, Pinot Noir
Abbinamento: AntipastiCarneFrutti di marePate o foie grasCarne biancaFoie
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Temp.: 10-12ºC
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale: 2030
Tipo Di Spumante : Brut
Nota W&S Magazine: 96
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Descrizione · Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 2004 (Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo chiaro; bollicine fini.
  • Naso: Note di frutta bianca, mela verde, fiori secchi, mandorla e cacao; classici sentori di tostatura.
  • Bocca: Ampio, denso e cremoso, ma allo stesso tempo leggero; tocchi leggermente dolci e speziati.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Dom Pérignon

UVE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

ABBINAMENTO: Carne bianca, frutti di mare, paté, pesce, frutti di mare, ostriche, salumi, cibi affumicati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12ºC

ALCOOL: 12.5%

Dom Pérignon

Dom Pérignon è un marchio prodotto dalla casa di champagne francese Moët & Chandon ed è il prodotto di prestigio di questa casa. È considerato lo champagne per eccellenza, il più famoso e il più celebrato del mondo . Storia Dom Pérignon era un monaco benedettino dell'abbazia di Hautvillers . In...

Comprare Vino Dom Pérignon:

Opinioni

Opinione in evidenza su Dom Perignon Vintage 2004

Marcus Champagne

Pubblicato il a 18.23

4.5/5

Dom Perignon Vintage 2004

Profumo: Simile al gusto, è anche il complesso profumo e profondo. Toni di pane, noci, caffè e caramello arriva.

Gusto: Il gusto che lo rende inizia davvero a chiedersi se ci sono davvero bere champagne o qualche altro magico. Il gusto prende tonnellate di mele, cannella, ricchi di spezie, caffè, cioccolato, cioccolato bianco, torrone, noci, i toni di pane e persino fondente. Da qualche parte nel retro di un accenno di limone.

Punti: 9. 3-9. 5 punti su 10.

Commento: Dom Perignon 04 è uno dei migliori champagne che io abbia mai bevuto. Appena sotto Cristal 06

Altre opinioni su Dom Perignon Vintage 2004

Josep Hierro I Julia

Pubblicato il a 08.29

5 /5

Ok
Fiorello Vairo

Pubblicato il a 17.35

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Dom Perignon 2004:
- Vista: oro, riflessi verdi.
- Naso: aromi di mandorla fresca e del raccolto, limone candito e frutta secca.
- Bocca: profondo caratteri affumicato e sapori tostati, paradossalmente meatiness densa e cremosa.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: champagne.
VIGNETO: Moët & Chandon
UVE: Pinot Noir e 53% Chardonnay 47%.

ABBINAMENTI: frutti di mare, cucina giapponese.
TEMPERATURA: 10-12 °C
ALCOOL: 12,5%
Laura Tolentino

Pubblicato il a 06.48

4 /5

Dom Perignon 2004

Ho comprato diverse bottiglie diDom Perignon su questa pagina.
Colore molto bello. Un forte aroma di lievito. Il gusto di questo Chardonnay mi ha risollevato il corpo.
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Riassunto di punteggi

(35 opinioni)
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Opinioni di altre annate

Opinioni su Dom Perignon Vintage 2009

Anonimo
Anonimo

5/5

Tutto OK!

Opinioni su Dom Perignon Vintage 2006

Torma Medical Distributions Sl
Torma Medical Distributions Sl

5/5

incredibile
Anonimo
Anonimo

4/5

Dom Perignon d'annata esiste solo. Solo sono selezionati i migliori baie più notevoli anni, su tutto il campo. Ogni epoca ha il suo carattere, unico nel suo genere, che riflette le condizioni particolari del suo anno. Secondo Richard Geoffreoy, cantiniere Dom Perignon ", le uve non sono mai gli stessi da un anno all'altro. Se un raccolto non soddisfa i criteri di Dom Perignon, non ci sarà alcun vintage che anno lì ". La singolarità assoluta di Dom Pérignon è nato da questo impegno.

Dom Pérignon Vintage 2006 non fa eccezione alla regola: la precisione è estrema e cesellato. Questo champagne eccezionale rivela un vestito sorprendente di una bella glaucomi, lasciando intravedere le bollicine delicate e fini. Il naso trasuda dolcezza, la purezza, rivelando un fruttato delicato e bouquet floreale, arricchito con un tocco di liquirizia. In bocca il vino è depositato gallantly al palato, poi esplode sorprendentemente complessi, prima di chiudere su un languido sale e ghiaccio freddo finale. Semplicemente squisito.

ABBINAMENTO: Da solo

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