Tendenze:

Champagne

Dom Perignon Vintage 1999

75cl Volume

RP96ParkerWS90Wine SpectatorHDV92Hachette Vins

Dom Pérignon Vintage 2009

181,39€
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Il 1999 si caratterizza per la qualità omogenea dei mosti in tutta la regione dello Champagne, risultato non affatto scontato visto il difficile andamento climatico: la regione ha sofferto a causa delle dure gelate primaverili e per il clima freddo e piovoso, che ha portato ad una crescita irregolare delle uve. Nonostante ciò, la fede e la determinazione di Moët & Chandon sono state ricompensate da una grande abbondanza di grappoli, da un'estate calda e lunga e da piogge generose proprio nei giorni precedenti la vendemmia, avvenuta il 14 settembre.

Il risultato è questo Dom Perignon Vintage 1999, intensamente floreale, con note di gelsomino profumato che dominano il bouquet. Lasciato riposare nel bicchiere, il vino guadagna ricchezza e i sapori diventano quasi tropicali: albicocche, frutta della passione e pesche emergono da questo sontuoso e opulento Moët & Chandon. Godetevi un bicchiere di pura qualità!

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 1999 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Temp. Di Conservazione: 10-15ºC
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale: 2025
Tipo Di Spumante : Brut

Descrizione di Dom Perignon Vintage 1999

Dom Perignon Vintage 1999 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo brillante.
  • Naso: Leggero e giocoso, con note di angelica, gelsomino, cannella, cacao e tabacco.
  • Bocca: Pieno e complesso; note di terra, di fumo e di torba, risaltate dal calore di spezie piccanti; cuore profondo e rotondo, con tocchi di frutta matura, frutta esotica e un leggero tocco di anice; finale leggermente, con tocchi tostati e iodati.

CANTINA: Dom Pérignon

UVA: 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero.

ABBINAMENTO: Frutti di mare, antipasti, paté e foie gras.

TEMPERATURA: 10ºC

ALCOOL: 12.5% Vol.

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Come servire

Punteggi

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Opinioni su Dom Perignon Vintage 1999

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5 opinioni dei clienti
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4 /5

Si deve bere con un buon amico.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Un Champagne con aroma di lievito. E' un spumante , un pò acido.
Non andava bene con la cena.
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Dom Pérignon Vintage Brut Blanc 1999

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Dom Perignon 1999 colore oro pallido
- Naso: note di angelica, fiori secchi, nocciola, ananas, cannella e tabacco
- Bocca: sentori di spezie piccante, con note di brioche, pesca e mela cotogna, la sua terroso, fumoso. stretto e croccante sul finale

DENOMINAZIONE: Champagne
VIGNETO: Moët & Chandon
UVE: Chardonnay, Pinot Noir,

INVECCHIAMENTO: 7 anni in cantina
PREPARAZIONE: champagne elaborato solo le buone annate. cernita delle uve. Ogni cru viene vinificato separatamente. Fermentazione malolattica svolta
TEMPERATURA: 10ºC
ALCOOL: 12.5%
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Dom Pérignon Vintage 1999

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5/5

Tutto OK!
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Anonimo

5/5

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