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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1995

75cl

RP94ParkerWS90Wine Spectator

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Solo le annate migliori si meritano di divenire uno champagne Dom Pérignon Vintage. E la 1995 non fa eccezione.

La stagione 1995 è iniziata con una primavera piuttosto tetra e nuvolosa, che ha ritardato lo sviluppo delle viti. L'estate, però, ha ristabilito l'equilibrio con un'ondata di caldo che si è presentata verso la fine di giugno. Per quasi due mesi non ci sono state precipitazioni e le temperature sono state più alte della media del periodo, cosa che non accadeva da più di trent'anni. La vendemmia è iniziata il 18 settembre per lo Chardonnay e il 25 settembre per il Pinot Noir.

Quando si assaggia il Dom Pérignon Vintage 1995, una volta superata la sensazione di potenza e di rotondità, si rimane colpiti dalla tensione che si impone progressivamente, e che si fa persistente e vibrante nelle note minerali e fruttate.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 1995 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione di Dom Pérignon Vintage 1995

Dom Pérignon Vintage 1995 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Oro intenso.
  • Naso: Note di miele, latte, brioche, mandorla e albicocca; leggeri sentori affumicati.
  • Bocca: Attacco intenso e rotondo, che diventa poi teso, vibrante e persistente; note minerali e fruttate.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Dom Pérignon

UVE: 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir.

ABBINAMENTO: Antipasti, foie, paté, salumi, formaggi soffici, carne grigliata, carne bianca, pesce, frutti di mare e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12ºC

ALCOOL: 12.5%

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Come servire

Temp.

10-12ºC

Abbinamento

AntipastiProsciutti e salsicceFormaggioPate o foie grasCarnePesceFormaggi molliCarne biancaFrutti di mareCarne alla grigliaFoie

Punteggi

RP94ParkerWS90Wine Spectator

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 1995

4

1 opinioni dei clienti
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4 /5

Dom Pérignon 1995 è uno vino appagante sotto ogni aspetto, fine ed elegante ma vivace. Equilibrato ed armonico ha una spinta minerale degna dei migliori champagne al mondo. Fantastico da subito e capace di evolvere e migliorare per molti anni ancora, lo champagne Dom Pérignon 1995 è di color giallo paglierino vivace ed intenso con un perlage ordinato e persistente, ben presente ma mai invadente. All'esame olfattivo si esprime con note floreali e tostate contornate da invitanti sentori agrumati e di frutta tropicale. Al palato si esprime in tutta la sua complessità e profondità con un equilibrio esaltante,pulito ed armonico dall'inizio sino al lunghissimo finale. 
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4 /5

The legendary Moët & Chandon is celebrating 270 years as the world's most loved champagne. For over a quarter of a millennium, the renowned French winemaker has been sharing the magic of champagne across the globe. Every glass overflows with the House's hallmark values of history, generosity, savoir-faire, success, boldness and elegance—values still at the heart of its global appeal. Toward the end of the 18th century, Jean-Remy Moët, grandson of founder Claude Moët, became famous as the man who introduced champagne to the world. The important figures of the era, from the Marquise de Pompadour to Talleyrand to Napoleon quickly fell in love with the House's effervescent wine. Moët & Chandon was soon the icon of success and elegance that it remains to this day.
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Dom Perignon 1995

4 /5

Grand Cru from Moët et Chandon, vintage 1995 in 75 cl, White wine from Champagne in Moët et Chandon
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Moët Et Chandon Dom Pérignon 1995

Opinioni sulle altre annate di Dom Pérignon Vintage 1995020090201202010

5/5

Tutto OK!
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Anonimo

4/5

Nel corso di una cena con altre coppie.
Buon colore. Un Champagne con aroma di lievito. Mi è sembrato carnoso.
Non mi è piaciuto con la carne che abbiamo mangiato.
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Guido Viola

4/5

Ho acquistato alcune casse direttamente presso la cantina.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Traspirava un aroma di lievito. Al palato sa di affumicato.
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Pietro Cely
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon Vintage Moët and Chandon 2010

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