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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1992

75cl

RP100ParkerWS89Wine Spectator

Dom Pérignon Vintage 2012

267,00€
267,00€

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Ti interesserà sapere che…

Ogni annata di Dom Pérignon racchiude in sé delle caratteristiche uniche, date dall'andamento climatico e dallo stato di maturazione delle uve in un anno preciso. Champagne millesimato significa proprio questo: solo le annate migliori possono essere messe sul mercato.

Il 1992 è stato caratterizzato da un'estate calda, che ha portato ad una veloce maturazione delle uve. La vendemmia è stata, quindi, precoce (è iniziata il 14 settembre), ma ha visto la raccolta di grappoli in perfetto stato di salute.

Il Dom Pérignon Vintage 1992 è uno champagne raffinato e vivace, dagli aromi dolci e floreali. Le note di frutta secca si sposano bene con pietanze quali paté, fois gras, pesce, frutti di mare e crostacei.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 1992 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione di Dom Pérignon Vintage 1992

Dom Pérignon Vintage 1992 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Oro brillante; spuma sottile.
  • Naso: Floreale; sono presenti anche note di scorza di agrumi canditi, nocciola e spezie.
  • Bocca: Intenso e vivace, sottile; note di frutta secca.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Moët & Chandon

UVE: 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir.

INVECCHIAMENTO: In acciaio e in bottiglia.

ABBINAMENTO: Aperitivi, formaggio a pasta molle, fois gras, paté, caviale, pesce azzurro, pesce bianco, aragosta, granchio, frutti di mare, carne bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

ALCOOL: 12.5%

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Come servire

Temp.

10-12ºC

Abbinamento

AntipastiFormaggioPate o foie grasCarnePesceFormaggi molliCarne biancaFrutti di marePesce azzurroPesce biancoFoieGranchioLobsterCaviale

Punteggi

RP100ParkerWS89Wine Spectator

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 1992

Opinioni sulle altre annate di Dom Pérignon Vintage 1992020090201202010

5/5

Tutto OK!
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Anonimo

4/5

Nel corso di una cena con altre coppie.
Buon colore. Un Champagne con aroma di lievito. Mi è sembrato carnoso.
Non mi è piaciuto con la carne che abbiamo mangiato.
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Guido Viola

4/5

Ho acquistato alcune casse direttamente presso la cantina.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Traspirava un aroma di lievito. Al palato sa di affumicato.
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Pietro Cely
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon Vintage Moët and Chandon 2010

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