Champagne

Dom Pérignon Vintage 1990

75cl

RP96ParkerWS98Wine Spectator

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La vendemmia del 1990 si è distinta per la sua eccezionale composizione e per la qualità uniforme dei mosti in tutta la regione dello Champagne. Questo raccolto è un esempio inconfondibile della persistenza e della determinazione della maison che, nonostante le tempeste e le oscillazioni del tempo, è riuscita a tirar fuori il meglio del meglio.

Dopo una fase di rapida crescita delle viti, la regione ha subito forti gelate primaverili e la fioritura è stata danneggiata da un clima freddo e piovoso. Molti germogli sono andati persi e la crescita delle uve è stata irregolare. La perseveranza e la fiducia nelle proprie capacità e nell'esperienza sono state ripagate dall'abbondanza dei grappoli e dal vigore dei rami. Il tutto accompagnato da una saggia attesa, che ha visto arrivate un'estate calda, durata fino all'arrivo delle abbondanti piogge nei giorni precedenti la vendemmia (11 settembre). Il risultato è stato un vino pieno, rotondo e di indiscussa armonia, dal sapore delicato e setoso, con aromi floreali e note di mandorla e noci.

Dom Pérignon Vintage 1990 ti invita a goderti l'armonia della qualità.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino:	Vino spumante
Vintage:	1990 Altre annate 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1993, 1992, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982, 1980, 1978, 1976, 1975, 1973, 1971, 1970, 1969, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1955, 1952, 1949, 1947 e N/A
Denominazione:	Champagne (Champagne, Francia)
Cantina:	Dom Pérignon
Volume:	75cl Altri volumi Magnum
Uva:	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir
Allergeni:	Contiene solfiti
Vol. Di Alcol:	12.5%

Descrizione di Dom Pérignon Vintage 1990

Dom Pérignon Vintage 1990 (Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Vista: Giallo paglierino; spuma fine.
Naso: Note floreali accompagnate da sentori di mandorla fresca, albicocche secche e brioche.
Bocca: Pieno, rotondo e armonico; finale setoso alla marmellata di agrumi.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Moët & Chandon

UVE: Chardonnay, Pinot Noir.

INVECCHIAMENTO: In acciaio e in bottiglia.

ABBINAMENTO: Aperitivi, formaggio fresco, paté, fois gras, carne bianca, pesce, frutti di mare, crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

ALCOOL: 12.5%

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Come servire

Temp.

10-12ºC

Abbinamento

Antipasti Formaggio Pate o foie gras Carne Pesce Formaggi molli Carne bianca Frutti di mare Pesce azzurro Pesce bianco Foie Granchio Lobster

Punteggi

ParkerWine Spectator

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 1990

4.5

4 opinioni dei clienti

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5/5

El mejor champagne que he probado en mi vida. La verdad que de un sabor incomparable. Para tomar en ocasiones especiales

Vedi altriPablo Schedan., Nov 10

Increible champagne

4 /5

Het smaakte me eerst de kleur. Ik hield van de geur van de bakkerij. Rook notities in de mond.
Een Dom Perignon die we als een dessert gebruiken na een goed eten.
Ik dronk het met mijn beste vriend.

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Berg Bakker , Jun 16

Dom Perignon 1990

4 /5

Provei porque o trouxeram como novidade ao meu restaurante habitual.
Gostei especialmente da cor. Mistura de aromas de levedura e padaria. Ficou melhor um pouco mais fresco.

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Gualter Coelho , Jun 16

Dom Perignon 1990

4 /5

Cor atrativa e intensa. Deixava um odor a padaria. Gosto de pão torrado, muito saboroso.
Ficou perfeito com a refeição.
Abri para a minha melhor amiga.

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Bras Mello , Jun 16

Dom Perignon 1990

Opinioni sulle altre annate di Dom Pérignon Vintage 199002009020101

5/5

Tutto OK!

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Anonimo

4/5

Buon vino da consumare tra i pasti. Questo 2010 l'ho aperto con un amico.
Aveva un colore molto spento. Con denotazioni di lievito all'olfatto. Predomina la frutta rossa.

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Gabin Motta