Champagne
Dom Pérignon Vintage 1985
75cl
Dom Pérignon Vintage 1985
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Lo Chef de Cave Richard Geoffroy parla di Dom Perignon Vintage 1985 come la perfetta incarnazione dell'ideale della maison: la pienezza dell'armonia. È uno champagne elegante, minerale e intenso, equilibrato e consistente.
Il 1985, infatti, è stato un anno eccezionale per quanto riguarda il meteo. Le uve hanno raggiunto uno stato di maturazione perfetto e sono state raccolte, a partire dal 30 settembre, in condizioni ideali. Il risultato è uno champagne dalle delicate note floreali e di miele, che in bocca regala dolci note di fichi e uva passa.
Dom Pérignon Vintage 1985 è uno champagne ideale per l'aperitivo, ma anche per accompagnare piatti di pesce e carne bianca.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Vintage: | 1985 Altre annate |
| Denominazione: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Cantina: | Dom Pérignon |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Uva: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12.5% |
Descrizione di Dom Pérignon Vintage 1985
Dom Pérignon Vintage 1985 (Chardonnay e Pinot Noir)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Oro, con riflessi verdastri; perlage fine.
- Naso: Attacco floreale intenso; che note di miele d'acacia e confettura di frutta.
- Bocca: Vinoso, pieno; note di fichi, uva passa e sottobosco.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne
VIGNETO: Moët & Chandon
UVE: Chardonnay, Pinot Noir.
INVECCHIAMENTO: In acciaio e in bottiglia.
ABBINAMENTO: Antipasti, paté, foie gras, formaggi freschi,carne bianca, pesce, frutti di mare, aragosta, granchio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
ALCOOL: 12.5%
Come servire
Temp.
10-12ºC
Opinioni su Dom Pérignon Vintage 1985
Aveva un colore molto spento. Con denotazioni di lievito all'olfatto. Predomina la frutta rossa.
Een met een zeer mooie kleur. bij het ruiken kwamen geuren van gist uit. Het smaakt nogal zacht.