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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1983

75cl

RP87ParkerWS95Wine Spectator

Dom Pérignon Vintage 2012

267,00€
267,00€

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Ti interesserà sapere che…

L'annata 1983 ha visto la combinazione perfetta tra un'estate calda e giornate di abbondanti precipitazioni, arrivate al momento ideale, giusto a ridosso della vendemmia, per non compromettere la qualità dell'uva.

Dom Pérignon Vintage 1983 è uno champagne perfettamente equilibrato, con un aroma fresco e sottile che ricorda la frutta secca. Le note di pane e miele, inoltre, danno un tocco magistrale di eleganza. Al palato risulta compatto e solido, con un'acidità equilibrata e un lungo finale che riesce a mantenere la freschezza.

Dom Pérignon Vintage 1983 rappresenta la scelta più azzeccata per accompagnare pietanze prelibate come paté, fois gras, piatti di pesce, aragosta, granchio e frutti di mare.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 1983 Altre annate
Denominazione:Champagne (Champagne, Francia)
Cantina: Dom Pérignon
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut

Descrizione di Dom Pérignon Vintage 1983

Dom Pérignon Vintage 1983 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore dorato, con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumo complesso ed elegante; note iniziali di nocciole tostate, che evolvono in note di brioche e miele.
  • Bocca: Attacco netto e strutturato, compatto e solido, denso; acidità ben equilibrata; finale lungo, fresco e fermo, ai sentori di frutta secca.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne

VIGNETO: Moët & Chandon

UVE: 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir.

INVECCHIAMENTO: In vasche in acciaio inox e in bottiglia.

ABBINAMENTO: Antipasti, frutti di mare, crostacei, pesce, paté, foie gras, carne bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

ALCOOL: 12.5%

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Come servire

Temp.

10-12ºC

Abbinamento

AntipastiPate o foie grasCarnePesceCarne biancaFrutti di marePesce azzurroPesce biancoFoiePrawnsGranchioLobster

Punteggi

RP87ParkerWS95Wine Spectator

Opinioni su Dom Pérignon Vintage 1983

4

3 opinioni dei clienti
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4 /5

Bra att ta med grillspett från norr. Jag tog 2 flaskor av Dom Pérignon Vintage Brut Blanc 1983 med ett gammalt par.
Livlig och fin färg. Det luktade bageri. Smaksatt kaffe.
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Dom Pérignon Vintage Brut Blanc 1983

4 /5

Fizemos a degustação com os meus clientes de Champagne.
Cor bonita e agradável. Adorei o cheiro a padaria. Apenas Gosto de uva.
Um espumante que vai bem com uma moussaka.
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Dom Pérignon Vintage Brut Blanc 1983

4 /5

Jeg kjøpte den her , og jeg var veldig fornøyd.
Den har en fin farge. Den lukter bakeri. En ganske snerpende musserende vin.
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Dom Pérignon Vintage Brut Blanc 1983

Opinioni sulle altre annate di Dom Pérignon Vintage 1983020090201202010

5/5

Tutto OK!
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Anonimo

4/5

Nel corso di una cena con altre coppie.
Buon colore. Un Champagne con aroma di lievito. Mi è sembrato carnoso.
Non mi è piaciuto con la carne che abbiamo mangiato.
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Guido Viola

4/5

Ho acquistato alcune casse direttamente presso la cantina.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Traspirava un aroma di lievito. Al palato sa di affumicato.
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Pietro Cely
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon Vintage Moët and Chandon 2010

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