Charles Heidsieck Brut Réserve
Charles Heidsieck (Champagne)
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Charles Heidsieck è uno dei produttori di Champagne più celebri al mondo. Il know-how della maison le ha consentito di guadagnare numerosi premi e riconoscimenti internazionali, e questo Brut Resérve non fa di certo eccezione. Leggermente dolce, complesso e delizioso, è uno Champagne ideale per accompagnare delicati piatti di pesce, frutti di mare e dessert, oltre che carni rosse in salsa.
Charles Heidsieck Brut Réserve esprime alla perfezione la quintessenza dello stile Charles Heidsieck. Facilmente riconoscibile, questo vino è il frutto di un blend unico di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, che si può riassumere in un'unica equazione, 60/40/10. 60 è il numero dei cru selezionati per questo blend esigente e croccante. I vini dell'annata, sono vinificati singolarmente, cru per cru, varietà per varietà, in serbatoi di acciaio inox. 40 è la percentuale di vini di riserva, divisi equamente tra Chardonnay e Pinot Noir. 10 è l'età media dei vini di riserva, i quali vengono conservati tra i 5 e i 15 anni in serbatoi di acciaio inox, il tempo necessario affinché il vino esprima tutta la sua finezza e ampiezza aromatica.
Oltre ad essere diventato un nome di spicco nella storia dello champagne francese, Charles Heidsieck è anche stato un personaggio piuttosto eccentrico. Ad esempio, venne arrestato con l'accusa di spionaggio e, dopo un breve periodo di reclusione, fu riconosciuto innocente. A tutt'oggi questo episodio è ricordato come The Heidsieck Incident. Negli Stati Uniti, i giornali lo definirono Champagne Charlie.
Scheda tecnica · Charles Heidsieck Brut Réserve
| Tipo Di Vino: | Vino spumante |
|---|---|
| Altre Annate: | Vedi |
| Denominazione: | Champagne (Champagne,Francia) |
| Cantina: | Charles Heidsieck |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Punteggio: | RP92WS93RVF14.5B+D16.5 |
|---|---|
| Uva: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Abbinamento: | AntipastiCarnePesceFrutti di mareCarne rossa |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 12% |
| Premi: |
2012: Gold Medal - International Wine Challenge 2012: Gold Medal - International Wine & Spirit Competition 2012: Gold Medal - Decanter World Wine Awards 2012: Gold Medal - Concours Mondial de Bruxelles |
| Temp.: | 9-11ºC |
|---|---|
| Tipo Di Spumante : | Brut |
| Invecchiamento : | Riserva |
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Descrizione · Charles Heidsieck
Charles Heidsieck Brut Réserve (Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Giallo paglierino, brillante; effervescenza fine e persistente.
- Naso: Bouquet goloso ed elegante, con note di frutta gialla (pesca, albicocca, mango, prugna), mandorla, biscotto e vaniglia.
- Bocca: Equilibrato e croccante; note di prugna e ciliegia; texture viscosa; finale alle note di pralina e vaniglia.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Champagne
VIGNETO: Charles Heidsieck
UVE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
INVECCHIAMENTO: In crayères (cave di gesso).
PREPARAZIONE: Ogni vitigno è vinificato separatamente in serbatoi in acciaio inox; 40% di vini di riserva, dall'età media di 10 anni.
ABBINAMENTO: Carne rossa, frutti di mare, pesce, aragosta, sushi, dessert.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9º-11ºC
ALCOOL: 12%
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- Colore: tinta è d'oro, giallo paglierino e profondo.
- Naso: il naso è delicato, ma fresco. Nelle note floreali dall'inizio, con viola, iride, lilla e sentori di scorze di agrumi. Seguito da note fruttate di fico fresco, prugne greengage e rabarbaro in umido. La finitura diventa caldi ed eleganti sentori intorno lussureggianti di miele, pasticceria cremoso e biscotti.
- Gusto: L'attacco è forte. Le prime espressioni sono agrumi e albicocca o pesca bianca. Questo è seguito da più caldi, sentori ricchi di cereali, frutta secca e torrone.
-
Uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
