Caviale

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Il caviale è le uova dello storione per consumo gastronomico. Mangiare caviale è considerato una elevata attività sociale e che questo cibo è molto costoso e non facilmente reperibili.

Il caviale più pregiato è che la pesca nel Mar Caspio e le aree di Iran, Azerbaigian e Russia. A causa del grave inquinamento è sempre più difficile ottenere un buon caviale. Così ha iniziato a costruire il storione, per aumentare la produzione di caviale.

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