Segura Viudas Brut Reserva

Segura Viudas (Cava)

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Il Segura Viudas Brut Reserva è il risultato di un sapiente assemblaggio di uve autoctone catalane: Macabeo, Parellada e Xarel-lo, provenienti da diversi vigneti della regione. Questo cava si caratterizza per il suo carattere fruttato e fresco, ottenuto dalla particolare cura a cui i frutti sono sottoposti dalla vigna fino alla cantina.

Segura Viudas Brut Reserva ha una mousse elegante e persistente, composta da abbondanti bollicine. Al naso si possono percepire succose note fruttate rese più delicati da tocchi di fiori bianchi. Complesso e intenso, in bocca rivela una bella acidità e un finale molto lungo, che lascia una piacevole sensazione cremosa.

Tradizionalmente ottimo come aperitivo, è il compagno perfetto per i frutti di mare, specialmente le vongole, e trova un valido compagno nel formaggio brie.

Scheda tecnica · Segura Viudas Brut Reserva

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Cava (Catalonia,Spagna)
Cantina: Segura Viudas
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Macabeo (50%), Parellada (35%), Xarel·lo (15%)
Abbinamento: AntipastiPescePastaFrutti di mareSpuntini e tartineFormaggioGranchioBrie
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 11.5%
Temp.: 7-9ºC
Tipo Di Spumante : Brut
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Descrizione · Segura Viudas

Segura Viudas Brut Reserva (Macabeo, Parellada e Xarel·lo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino pallido; bollicine eleganti, abbondanti e persistenti.
  • Naso: Note floreali arricchite da sentori di frutta bianca, agrumi e frutta tropicale.
  • Bocca: Complesso, secco, intenso e saporito; buona acidità, con note di lime e ananas; finale molto lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava

VIGNETO: Segura Viudas

UVE: 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel·lo.

PREPARAZIONE: Pressatura; decantazione statica del succo d'uva per 24 ore; prima e seconda fermentazione con lieviti selezionati; assemblaggio di 12 vini diversi; rifermentazione in bottiglia.

INVECCHIAMENTO: Minimo 15 mesi a contatto con le fecce.

ABBINAMENTO: Antipasti, pesce, frutti di mare, vongole, acciughe, formaggio brie, pasta ai frutti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7º-9ºC

ALCOOL: 11.5%

Segura Viudas

La casa risale all'XI secolo Segura Viudas. In un primo momento era una torre di avvistamento abitato esperti diverse espansioni, che spiega la presenza di diversi stili architettonici: visigota, romanico e gotico. Nel XIII secolo, la torre perse la sua importanza militare e divenne una casa...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Segura Viudas Brut Reserva

VINO75

Pubblicato il a 04.58

4/5

Segura Viudas Brut Reserva

L'unione di uve autoctone della Catalogna, Macabeo, Parellada e Xarel-lo, provenienti da un ampio numero di vigneti della regione dà luogo al Brut Reserva di Segura Viudas, un Cava equilibrato e complesso.Il mosto ottenuto dalla pressatura dei grappoli interi viene lasciato decantare per 24 ore, quindi viene avviata la fermentazione con lieviti selezionati. Completato il processo di spumantizzazione per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, la bollicina rimane ad affinare per almeno 15 mesi sui propri lieviti.Giallo paglierino il colore, sfoggia una mousse elegante e persistente. L'olfatto è giocato su aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e frutta tropicale a cui si uniscono cenni floreali. In bocca è una perfetta sintesi di frutto, freschezza e complessità.Pregevole aperitivo, è il compagno fedele di vongole e frutti di mare. Si sposa egregiamente con il formaggio Brie.

Altre opinioni su Segura Viudas Brut Reserva

Machsrio  Soruco

Pubblicato il a 08.46

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Segura Viudas Brut Reserva:
- Vista: giallo paglierino, pulito, luminoso, riflessi dorati, perlage fine e persistente
- Naso: aromi fruttati, di frutta bianca, frutta tropicale, note di agrumi, aromi floreali, miele e noci.
- Bocca: complesso, sapido, di buona acidità, frutta tropicale, agrumi, secca e note persistenti.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava.

UVE: Macabeo, Parellada e Xarel·lo.

INVECCHIAMENTO: almeno 15 mesi nelle cantine.

ALCOOL: 12%
Gabin Motta

Pubblicato il a 20.04

4 /5

Brut Reserva do

Buon colore. Ricorda altri spumanti, per il profumo di lievito.Forte gusto di caffè.
L'abbiamo bevuto con una torta.
Ce lo servirono ad un matrimonio.
Laura Tolentino

Pubblicato il a 07.45

4 /5

Su Internet è più facile trovarlo in vendita.
Bel colore. All'olfatto lievito e forno. Sapore tostato molto buono.
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Riassunto di punteggi

(22 opinioni)
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