Parxet Cuvée 21 Brut Ecològic 2017

Parxet (Cava)

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Dalla mano di Parxet arriva Parxet Cuvée 21 Brut Ecològic 2017 , un vino spumante della DO Cava con una selezione di parellada, pansa blanca e macabeu dell'annata 2017.

Scheda tecnica · Parxet Cuvée 21 Brut Ecològic

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Cava (Catalonia,Spagna)
Cantina: Parxet
Volume: 75cl
Bio:
Uva: Macabeu, Pansa Blanca, Parellada
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Parxet

Parxet Cuvée 21 Brut Ecològic 2017 (Macabeu, Pansa Blanca e Parellada)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi e bolle di luce.
  • Naso: aroma morbido con sottili note di agrumi anice, buccia di limone, albicocca, pera, mela, noci, miele, vaniglia, rosmarino e timo.
  • Bocca: morbido, fresco, complesso e ben gusto equilibrato, con una consistenza cremosa e una leggera acidità al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava (Catalogna, Spagna).

VIGNETO: Parxet.

UVE: Macabeo, Pansa Blanca e Parellada.

INVECCHIAMENTO: Madura sui lieviti per 5 mesi, stagionato per almeno 3 mesi in bottiglia.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano, prima di essere diraspata, seguita da macerazione a freddo delle bucce per 12 ore, poi fare pressatura soffice. Passa attraverso una doppia fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 13-14 ° C.

ABBINAMENTO: Antipasti, frutti di mare, risotti, stufati, formaggi, verdure e piatti piccanti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10.08 ° C

ALCOOL: 13,5%

Parxet

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Parxet Cuvée 21 Brut Ecològic 2018

Fiorello Vairo
Fiorello Vairo

4/5

Si sarebbe sposato bene col pesce. Lo abbiamo bevuto in una riunione tra fratelli.
Colore bello e brillante. Un Cava con aroma di lievito. Predomina la frutta rossa.

Opinioni su Parxet Cuvée 21 Brut Ecològic 2016

Vittorio Musso
Vittorio Musso

4/5

Ha un bel colore. Sa di panificio.Il sapore di Parxet era legnoso.
Un buon vino, anche consumato da solo.
Il Macabeu è diventato il mio migliore amico.

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