Marques de Monistrol Selección Especial Brut

Marqués de Monistrol è una cantina con una storia più che secolare. È addirittura responsabile della pittoresca e affascinante cittadina nata e cresciuta intorno a essa. Monistrol è una deformazione della parola latina "monasteriolo" che significa, come avrai già capito, piccolo monastero.

Attualmente l'azienda vinicola, grazie al forte spirito imprenditoriale, ai metodi di lavorazione accurati e alla modernità delle sue strutture, ha l'obiettivo di entrare e consolidarsi tra le dieci migliori aziende vinicole al mondo. Attualmente, la produzione annuale è di oltre quattro milioni di litri.

Il Marqués de Monistrol Seleccion Especial Brut è uno spumante molto buono e, come vedrai, veramente versatile. Nel flute si presenta con un colore oro brillante e un bel perlage, comparabile a uno champagne francese. Il suo profumo, di mela rossa e pera, è netto ma non stucchevole; al contrario, ti darà una sensazione estremamente piacevole. È consigliabile provarlo anche semplice aperitivo: ne rimarrai sicuramente colpito. Quando lo assaggerai, invece, per accompagnare un pasto, comprenderai la sua versatilità, dovuta alla sua acidità e alla sua dolcezza mitigata, che lo rendono perfetto sia per accompagnare dolci alla crema, sia come alleato di piatti forti e saporiti, tipo il foie gras. Eccellente anche col pesce, la pasta e una buona pizza!