Direttamente da DO Cava proviene questo Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018 (3,28€), un vino bianco con i migliori acini di xarel·lo, parellada e macabeo di 2018 e ha un volume di 12º.

Scheda tecnica · Marqués de la Concordia Blanc de Blancs

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Cava (Catalonia,Spagna)
Volume: 75cl
Uva: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%

Descrizione di Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018

Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018 (Macabeo, Parellada e Xarel·lo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo verdolino, tono oliváceo molto caratteristico.
  • Naso: L'odore di erba tagliata di fresco e calce è chiaramente percepibile; o almeno su note di miele e frutta secca, intrecciano il tutto.
  • Bocca: In bocca ha un modo semplice, fresco ed equilibrato. Lascia la fine retrogusto fruttato molto piacevole, che vibra in bocca.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava.

VIGNETO: Hacienda Marqués de la Concordia.

UVE: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

INVECCHIAMENTO: sui propri lieviti.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e portati in tavoli di cernita. Dopo questo processo, diraspata, mosto ottenuto ea macerare le uve ottenute. il liquido risultante è serbatoi di acciaio inox, dove sarà 6 mesi a temperatura controllata tra 14 e 16ºC. Infine, la bassa per mantenere la qualità degli aromi temperature Occorrerebbe chiarire, filtrato ed imbottigliato.

ABBINAMENTI: pesce, formaggio, pollo, piatti di riso cremoso, zuppe, pasta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C

ALCOOL: 12%

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2012

Arnaldo Bianchi
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