Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2012

Caves Gramona (Cava)

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Dalla mano di Caves Gramona arriva Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2012 (26,72€), un vino spumante della DO Cava con le migliori uve macabeo, parellada e xarel·lo di 2012 e la cui gradazione alcolica è di 12º. Un vino spumante valutato con 3 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Cava (Catalonia,Spagna)
Cantina: Caves Gramona
Volume: 75cl
Uva: Xarel·lo (70%), Parellada (30%), Macabeo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Tipo Di Spumante : Brut Nature
Invecchiamento : Gran Riserva
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Descrizione · Caves Gramona

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2012 (Xarel·lo, Parellada e Macabeo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino scarico e brillante riflessi dorati, a bolle fini lenta ascesa eleganti rosari.
  • Naso: elegante espressione aromatica di buona intensità. Su uno sfondo segnato note di invecchiamento (noci, spezie morbide e leggermente tostato), carnoso frutta matura gialla con sentori di frutta bianca, erbe di bosco mediterraneo e note floreali di luce.
  • Bocca: la complessità perfettamente equilibrato e strutturato con un setoso, molto fresco, gustoso, oltre alla presenza di note cremose e ricordi di lieviti. Carbonico molto ben integrata ed eccellente agrumi acidità qualcosa. Un lungo e molto persistente finitura, un duro monito di frutta matura e una leggera retronasale mineralità.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Corpinnat.

VIGNETO: Xarel·lo proviene da una fattoria 4 ettari di terreni argillosi e Macabeo 1 ha di terreni sabbiosi. Entrambi confinano il fiume Anoia, fiume che attraversa la DO Corpinnat del Penedès nella sua regione nord-est e sono cuidadadas seguenti parametri della viticoltura biologica, con una crescente apliación presto l'agricoltura biodinamica.

UVE: Macabeo, Xarel·lo,

INVECCHIAMENTO: ha fatto la miscela, lo champagne viene imbottigliato con sughero e affinato per 70 mesi. Sia rimosso come stappatura vengono eseguite manualmente.

PREPARAZIONE: uve raccolte a mano vengono selezionate nella tabella di selezione. Premendo grappoli interi ed effettuare la fermentazione in acciaio inox, entrambe le varietà separatamente.

ABBINAMENTI: affumicato, snack, pollame, carne bianca alla griglia, carne rossa con salsa, il caviale, zibetto, agnello arrosto, prosciutto iberico, pesce alla griglia, frutti di mare crudi e pesce bianco al forno.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

ALCOOL: 12%

Caves Gramona

Dietro grandi prodotti è una lunga storia di famiglia. Nel 2011, la quinta generazione di Gramona ha celebrato il 130 ° anniversario di questa saga familiare che si traduce in ottimi prodotti dal 1881. Le principali priorità di questa azienda tradizionale sono rispettare il loro patrimonio e la...

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Altre opinioni su Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2012

Aguste  Santofimio

Pubblicato il a 03.33

3 /5

Gramona III Lustros 2012 mi è piaciuto

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