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Cava

Anna de Codorníu Brut Nature

75cl

Anna de Codorníu Brut Nature

14,00€ 10,80€
10,80€ 14,00€
Negozio: Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 1 - 3 giorni (giorni lavorativi)
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-23%

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Anna de Codorníu Brut Nature è un omaggio ad Anna, l'ultima persona della famiglia Codorníu a portare avanti il cognome, che nel 1659 sposò il viticoltore Miquel Raventós. Questo cava emblematico è stato il primo a introdurre la varietà Chardonnay nel suo assemblaggio, il che fa sì che presenti degli aromi delicati e una bella freschezza. Si tratta di un vino dai sentori leggeri di agrumi, miele, nocciole, fiori di mandorlo e mela, che si abbina alla perfezione a carni alla griglia, pesce, frutti di mare, fritture, verdure saltate, frutta secca e dessert.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Cava (Catalogna, Spagna)
Cantina: Codorníu
Volume: 75cl Altri volumi
Bio:
Uva: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 11.5%
Tipo Di Spumante : Brut Nature

Descrizione

Anna de Codorníu Brut Nature (Chardonnay, Macabeo, Parellada e Xarel·lo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo brillante con riflessi verdognoli; bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Note fresche di agrumi, arricchite da sentori di miele, nocciole, fiori di mandorlo e mela.
  • Bocca: Cremoso, equilibrato e fresco; ritroviamo le stesse note del naso; finale lungo e delicato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava

VIGNETO: Codorníu

UVE: 70% Chardonnay, 15% Parellada, 15% Macabeo e Xarel·lo.

PREPARAZIONE: Diraspatura e pigiatura delle uve; fermentazione del mosto con lieviti selezionati alla temperatura di 15º-17ºC; assemblaggio e imbottigliamento con il liquore di tiraggio; seconda fermentazione in bottiglia con le fecce dei lieviti; dopo 12 mesi in cantina, remuage e sboccatura; aggiunta di liquore di spedizione e tappatura con tappo di sughero.

ABBINAMENTO: Pesce, frutti di mare, crostacei, carne bianca, carne alla griglia, fritti, verdure saltate, frutta secca e candita, noci, dolci alla pasta sfoglia e al cioccolato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6º-8ºC

ALCOOL: 11.5%

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Come servire

Temp.

6-8ºC

Abbinamento

DessertPiatti di verdureCioccolatoCarnePesceFrutta secca e semiFrutta candita o seccaCarne biancaFrutti di mare

La Cantina

Codorníu

Codorníu

Codorníu è la più antica azienda vinicola spagnola. È situata in Catalogna ed è il principale produttore di spumanti e cava, a livello mondiale, prodotti col metodo classico. Il prodotto più rappresentativo dell'azienda è Anna de Codorníu.

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