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Alta Alella è il produttore di Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014 (334,56€), un vino spumante con DO Cava con le migliori uve di 2014 e con una gradazione alcolica di 12.5º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado

Tipo Di Vino: Vino spumanti
Vintage: 2014
Denominazione:Cava (Catalonia,Spagna)
Cantina: Alta Alella
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Alta Alella

Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini.
  • Naso: dolci aromi di frutta bianca matura come mele e pere in combinazione con sottili note floreali su uno sfondo di frutti rossi e noci con un pizzico di salsedine.
  • Bocca: ingresso ben strutturato ed equilibrato con tocchi salini e minerali. Quando si tocca il palato evoca frutta bianca matura e frutta secca, evidenziando la sua incredibile acidità. lungo e sapido finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava

VIGNETO: Alta Alella Mirgin. La cantina si trova nel comune della città di Alella, a soli 18 km dalla città di Barcellona, ​​a sud della Catalogna. Hanno un totale di 43 ettari di vigneti biologici intorno alla cantina, che sono protetti dal Serralada Parco Naturale Marina. Terreno è composto principalmente Saulo, con livelli moderati di materia organica e calcare attivo, ma con un buon drenaggio e un grado di acidità eccezionale.

UVE: Chardonnay (60%), Pansa Blanca (40%)

INVECCHIAMENTO: invecchiamento minimo di 36 mesi in bottiglia. Non riposare in cantina dopo la sboccatura, commercializzato immediatamente.

PREPARAZIONE: Prodotto con uve biologiche che vengono raccolte manualmente. I frutti vengono pressati molto delicatamente per estrarre il mosto fiore. Vitigni vengono vinificate separatamente. Mentre Chardonnay è fermentato in barriques secondo uso, il Pansa bianco fa lo stesso in acciaio. Dopo quattro mesi il mix di varietà è fatta con il metodo tradizionale Champeonise.

ABBINAMENTI: perfetto per accompagnare tapas a base di formaggi semi-duri e prosciutto, pesce e frutti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 09.07 ° C

ALCOOL: 12%

Alta Alella

STORIA: Alta Alella è un progetto di famiglia. Dopo una carriera vinificazione di vini da mezzo mondo, da Alella e Penedès di Priorat, Rioja e Ribera del Duero, anche in Francia e in Italia come allenatore all'interno del gruppo Martini, i progetti combinato della cantina e Alta Alella Cristina...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

Pubblicato il a 04.43

4/5

Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014

colore intenso e sfumature verdi, equilibrato e strutturato al palato, tutte caratteristiche tipiche dei vini di qualità lungo invecchiamento. Le sue caratteristiche bollicine formano una corona elegante e persistente. Molto gustoso, aromatico e persistente
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Riassunto di punteggi

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