Tendenze:

Casse di vino

6 X Villa da Filicaja Collezione del Conte Valpolicella Ripasso Classico Superiore 0,75L 2016

75cl

107,40€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Vintage: 2016
Categoria:Casse di vino (Vini da regalare,Pacchi e regali)
Produttore: Villa da Filicaja
Volume: 75cl
Vol. Di Alcol: 13.5%

Elaborazione di 6 X Villa da Filicaja Collezione del Conte Valpolicella Ripasso Classico Superiore 0,75L 2016

6 X Villa da Filicaja Collezione del Conte Valpolicella Ripasso Classico Superiore 0,75L 2016

Produttore: Villa da Filicaja

Categoria: Casse di vino

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Opinioni su 6 X Villa da Filicaja Collezione del Conte Valpolicella Ripasso Classico Superiore 0,75L 2016

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Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Villa da Filicaja prende vita dai vigneti situati nella zona collinare della Valpolicella, a nord di Verona.Si compone per più della metà di uve Corvina Veronese e da uve Corvinone, Rondinella e Croatina, vendemmiate a mano. È il risultato della tradizionale tecnica del "ripasso", che consiste nel fermentare il mosto a contatto con le vinacce residue di Amarone incrementando in struttura e longevità rispetto al Valpolicella base. A seguire si ha affinamento in botti e barriques di legno per 12-18 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.Appare di un colore rosso granata acceso. Il suo profumo è vinoso e intenso, persistente, con sentori di ciliegia che si mescolano a note di spezie e pepe nero. Al palato si dimostra secco e vellutato, piacevolmente robusto e di grande equilibrio.Ottimo da accompagnare a piatti di cacciagione, ben si abbina a carni arrosto e formaggi stagionati.
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