vino

Chi di noi ama mangiare ama l’estate anche per i piatti che tornano a tavola. Gazpacho, zuppe fredde, insalate miste, fritture di pesce, frutti di mare e un’infinità di prelibatezze semplici e leggere, ma che ci fanno venire l’acquolina in bocca al sol pensiero. E per ogni piatto, c’è un vino che lo accompagna!

Le Isole Canarie sono mete da sogno, in voga tra i turisti e i viaggiatori di tutto il mondo. Oltre a spiagge paradisiache, un clima mite tutto l’anno e paesaggi unici, offrono anche una vasta cultura gastronomica ed enologica. Oggi scopriremo qualcosa di più sui vini provenienti da questo arcipelago.

Ogni anno il primo venerdì di maggio, gli amanti del vino festeggiano l’International Sauvignon Blanc Day. Conosciuto in tutto il mondo, il Sauvignon Blanc è una delle varietà più apprezzate per l’esplosione di aromi e sapori che sa offrire. Oggi te lo faremo conoscere un po’ meglio!

Stella dell’enologia argentina, il Malbec è apprezzato in tutto il mondo per i suoi sapori ricchi e audaci. Corposo, succoso, fruttato e intenso, è davvero difficile trovare qualcuno a cui non piaccia! Per celebrare la Giornata Mondiale del Malbec, in programma per il 17 aprile, ti sveliamo 5 cose che, probabilmente, non sapevi su questo vitigno. 1. Il Malbec non è argentino Anche se oggi il Malbec è sinonimo di…

Come ogni anno, il 17 gennaio* si festeggia il World Pizza Day, la giornata mondiale dedicata alla pizza. Coloro che pensavano di iniziare la dieta dopo le grandi abbuffate natalizie e la calza della befana, dovranno aspettare un giorno in più! Visto che noi ci occupiamo di vino, abbiamo chiesto al nostro sommelier Matteo Cipollone (@enocracy) di consigliarci qualche abbinamento. Regole generali per abbinare pizza e vino Abbinare la pizza…

Sapevi che anche la befana è una winelover? Non tutti, infatti, sanno che la popolare filastrocca sull’Epifania continua così: La Befana è una vecchina / che col sacco si fa china, / mangia arance e beve vino, / porta i doni a un bambino. Ma anche noi adulti ci meritiamo un po’ di dolcezza! Ecco allora una guida per imparare ad abbinare il vino con i regali della nostra cara vecchietta,…

Il 4 gennaio è una giornata dedicata agli appassionati di dati, storia e citazioni. Questa data, infatti, è dedicata al Trivia, il gioco in cui si deve rispondere al maggior numero di domande su qualsiasi argomento! Ecco allora qualche curiosità sul mondo del vino che potrebbe aiutarti al prossimo quiz! Buon Trivia Day! 1 – Sapevi che il Cabernet Sauvignon è l’uva più coltivata al mondo? Il Cabernet Sauvignon è…

Il Barolo, vino piemontese ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, è uno dei cavalli di battaglia dell’enologia italiana. Oggi cercheremo di conoscerlo meglio. 1 – Il Barolo, i Marchesi Falletti e Camillo Benso Conte di Cavour.  Il Barolo come lo conosciamo oggi nasce negli anni ‘30 del XIX secolo. Il merito? Da attribuire ai Marchesi Falletti, all’enologo francese Louis Oudart e a Camillo Benso Conte di Cavour.  Il nobile Carlo…

Il Merlot è l’uva più comune al mondo dopo il Cabernet Sauvignon, ma siamo sicuri di conoscerla bene? Scopri la storia dietro il suo nome, l’origine, il profilo gustativo e i consigli per l’abbinamento nella nostra pratica guida per principianti. Da dove deriva il nome Merlot? Il nome deriva dal francese “merle” che significa “merlo”. Questi simpatici uccelletti, infatti, vanno ghiotti del succo di quest’uva. Inoltre, strana coincidenza, le piume…

Quando poche lettere fanno esplodere un caso internazionale. Eh sì, perché tra Prošek e Prosecco c’è una bella differenza. Cerchiamo di capire qual è il problema nato dall’assonanza dei due nomi e quali sono le caratteristiche dei due vini tirati in ballo. La diatriba Tutto nasce dal nome un po’ troppo simile del Prošek croato con quello del Prosecco italico. Il problema è che il secondo è uno dei vini…