jerez

Non sei particolarmente abile ai fornelli, ma hai voglia di qualcosa capace di stuzzicare il palato? Eccoti una ricetta che più facile non si può: gamberetti allo Sherry. Con pochissimi ingredienti e in pochi minuti, potrai presentare a tavola un piatto degno di uno chef! Ingredienti: 600 g di gamberetti 5 cucchiai di Sherry secco Prezzemolo 40 g di burro Sale Preparazione: In una padella, far sciogliere il burro, poi…

Quando si parla di Sherry, o “Vino de Jerez”, ci si riferisce a una vasta gamma di vini spagnoli legalmente protetti dalle denominazioni di origine “Jerez-Xérès-Sherry” e “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda“.  Nonostante esistano oltre 10 tipi di Sherry protetti dal Consejo Regulador, in questo post abbiamo deciso di concentrarci sulle diverse varietà di Sherry secco. Parleremo, quindi, di Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado e Manzanilla. Come si produce lo Sherry? L’area…