cucina

La primavera è finalmente arrivata! Dopo un lungo, possiamo finalmente tornare a prendere ispirazione dalla natura per creare piatti e cocktail dal tocco… floreale! Oggi, infatti, vi parleremo dei fiori commestibili, dei loro benefici e della loro preparazione. Flower Power! Oltre ad essere davvero gradevoli alla vista (e a garantire tanti like su Instagram), i fiori ci offrono un’ampia gamma di nuovi sapori con cui giocare, che vanno dal dolce…

Non sei particolarmente abile ai fornelli, ma hai voglia di qualcosa capace di stuzzicare il palato? Eccoti una ricetta che più facile non si può: gamberetti allo Sherry. Con pochissimi ingredienti e in pochi minuti, potrai presentare a tavola un piatto degno di uno chef! Ingredienti: 600 g di gamberetti 5 cucchiai di Sherry secco Prezzemolo 40 g di burro Sale Preparazione: In una padella, far sciogliere il burro, poi…

Avete mai provato a usare la vodka in cucina? Che i distillati trovino spazio anche nella preparazione di piatti squisiti è cosa nota, ma forse la vodka non è tra i primi ingredienti che ci vengono in mente. Ecco una ricetta insolita e sfiziosa, adatta a tutti gli amanti dei primi piatti: penne alla vodka e salmone! Ingredienti: 300 g di penne 30 g di burro 125 ml di panna…

Siete anche voi in “fase detox” ma non volete rinunciare a piatti sfiziosi? Ecco una ricetta che fa al caso vostro: i carciofi ripieni. La ricetta, inoltre, è adatta a coloro che seguono una dieta vegetariana, in quanto il ripieno non prevede carne. Ingredienti: 4 carciofi, meglio se della varietà mammola 60 g di pane raffermo Prezzemolo 30 g di formaggio Pecorino Aglio Sale e pepe Olio EVO Limone Preparazione:…

Oggi vi proponiamo un piatto che necessita di una cottura lenta, ma che sa ricompensare con il suo sapore intenso e la sua morbidezza: lo spezzatino al vino rosso. Un secondo gustoso e robusto, che può essere accompagnato con patate arrosto, puré, funghi o polenta. Eccovi la ricetta. Ingredienti: 600 g di carne di manzo 300 ml di vino rosso, ad esempio Barolo 300 ml di brodo di carne 1…

Le feste non sono ancora finite, è vero. Noi, però, vi vogliamo proporre una ricetta piuttosto light, ma davvero deliziosa, per fare una pausa tra un’abbuffata e l’altra. Mettetevi ai fornelli e preparate la vostra squisita crema di zucca! Ingredienti: 1 kg di polpa di zucca gialla 3 patate 1 l di brodo vegetale 1 cipolla 30 gr di burro Parmigiano Reggiano grattugiato Olio EVO q.b. Crostini di pane Preparazione:…