Il Vermut è un aperitivo, il liquore alle erbe un digestivo; lo Spritz si beve all’Happy Hour, il limoncello per stimolare la digestione. Ma, in sostanza, perché alcune bevande vanno bene prima dei pasti, mentre altre si devono assaporare solo dopo? Come nascono gli aperitivi e i digestivi? La storia degli aperitivi e dei digestivi va a pari passo con quella dei liquori. Anche se sappiamo che Egizi, Greci e…
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