Sazerac, il cocktail ufficiale di New Orleans

Di Isabelle Escande
Sapevi che il Sazerac è il drink ufficiale di New Orleans? Oggi ti spieghiamo come prepararlo - Drinks&Co

Sapevi che il Sazerac è il drink ufficiale di New Orleans? Oggi ti spieghiamo come prepararlo - Drinks&Co

Oggi si celebra la Giornata Internazionale del Jazz. E chi dice jazz dice New Orleans! Sapete qual è il cocktail tipico di questa leggendaria città americana? Si tratta del Sazerac, e oggi vi raccontiamo come prepararlo.

Un po’ di storia

Inventato nel XIX secolo, il Sazerac è forse il più antico tra i cocktail più bevuti negli Stati Uniti, soprattutto a New Orleans, la città del jazz, dove è stato dichiarato bevanda ufficiale nel 2008. Si dice che, ogni anno, in città vengano serviti almeno 40.000 Sazerac!

Nonostante ancora oggi ci siano diverse opinioni su quale fosse la versione originale (ad esempio, alcuni pensano che fosse il cognac, inizialmente, l’ingrediente principale), la ricetta viene attribuita al barman Billy Wilkinson della Sazerac House e al suo collega Vincent Miret, originario di Barcellona e considerato, al tempo, il miglior creatore di cocktail al whisky di New Orleans.

Oggi, il cocktail viene preparato con Rye Whiskey (whiskey di segale), Peychaud’s Bitters e un po’ di Assenzio. Lasciatevi tentare da questo cocktail dalla struttura legnosa, completata da note erbacee dovute all’assenzio. Un vero e proprio Unforgettable!

Come preparare un autentico Sazerac

Ingredienti:

  • 6 cl di Rye Whiskey
  • 1 cl di Assenzio
  • 4 gocce di Peychaud’s Bitters
  • 1 cl di sciroppo di zucchero
  • Ghiaccio
  • Scorza d’arancia
Come preparare il Sazerac, il cocktail di New Orleans - Drinks&Co

Preparazione:

  1. In un mixing glass, versate lo sciroppo, il Peychaud’s Bitter e il whiskey e mescolate.
  2. Versate il drink in un bicchiere old fashioned, precedentemente raffreddato e risciacquato con dell’assenzio.
  3. Decorate con una scorza d’arancia.

Non vi resta che mettere un po’ di musica jazz di sottofondo e il gioco è fatto!

Tradotto dall’articolo originale Sazerac, le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans.

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