Cocktail caldi per le fredde giornate invernali

I primi fiocchi di neve cadono dal cielo, il fuoco scoppietta e il profumo di abete riempie la stanza: il mese di dicembre è probabilmente il più suggestivo di tutti! Fatte le decorazioni e accese le luci di Natale, è giusto anche coccolarsi un po’. Ecco perché abbiamo messo insieme sei deliziose ricette di cocktail caldi che non hanno nulla di cui invidiare al classico vin brulé. Da leccarsi i baffi!

N.B. Tutte le ricette che seguono possono essere preparate anche in versione analcolica.

Cioccolata calda con caramello salato e vodka

Preparazione

1. Scaldare il latte in una piccola casseruola, fino a poco prima dell’ebollizione. 
2. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il cioccolato e il sale marino. 
3. Mescolare il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, fino a quando il composto si sarà addensato un po’. 
4. Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, mescolare la vodka e la panna. 
5. Versare il composto in una tazza e guarnire con panna montata e un po’ di cacao in polvere o mandorle tritate a piacere.

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Rum caldo al burro

Preparazione

1. Mescolare il burro e lo zucchero in una piccola ciotola. 
2. Aggiungere la cannella e la noce moscata. 
3. Mescolare con il gelato alla vaniglia fino a quando tutti gli ingredienti si saranno completamente mescolati e si sarà formata una massa omogenea. 
4. Versare 2 cucchiai della miscela e il rum in una tazza (si può congelare quel che resta). 
5. Versare 200 ml di acqua bollente nella tazza e mescolare. 
6. Se si vuole, aggiungere una cucchiaiata di panna montata.

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Cioccolata bianca con un tocco in più

Preparazione

1. Mettere tutti gli ingredienti (tranne i marshmallows) in una piccola casseruola e riscaldare a fuoco medio, mescolando costantemente con una frusta. Il cioccolato dovrebbe sciogliersi completamente. Assicurarsi che la miscela non arrivi mai a ebollizione!
2. Aggiungere il rum o il liquore alla nocciola. 
3. Versare il tutto in una tazza e guarnire con dei mini marshmallows.

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Eggnog Latte con Amaretto

Preparazione

1. Scaldare lo zabaione in una piccola casseruola, senza farlo arrivare a ebollizione.
2. Togliere la casseruola dal fuoco e usare un montalatte per dare allo zabaione una consistenza soffice. 
3. Mescolare il caffè, lo zucchero, l’amaretto e le spezie in un bicchiere alto e versarci sopra con cura la schiuma di zabaione.
4. Guarnire a piacere con panna montata e un pizzico di noce moscata fresca grattugiata o di cacao in polvere.

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Cioccolata calda con lamponi

Preparazione

1. Mettere il latte intero, il cioccolato al latte, la panna liquida e il cacao in polvere in una piccola casseruola e riscaldare a fuoco medio. 
2. Una volta che il cioccolato si è completamente sciolto, mescolare di tanto in tanto fino a quando il composto si è addensato un po’. 
3. Versare il composto nella tazza, aggiungere un goccio di Chambord e mescolare. 
4. Decorare con lamponi freschi a piacere.

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Latte caldo alla nocciola con whisky

Preparazione

1. Scaldare il latte in un pentolino insieme alla stecca di cannella e lasciare in infusione a fuoco basso per circa 15 minuti. Ricordarsi di mescolare spesso, in modo che il latte non bruci sul fondo della pentola. 
2. Togliere la pentola dal fuoco e rimuovere la stecca di cannella. 
3. Versare il latte in una tazza alta, aggiungere il whisky e il liquore alla nocciola e mescolare brevemente. 
4. Guarnire con panna montata e un po’ di cannella macinata.

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Fateci sapere il cocktail caldo che vi è piaciuto di più e ricordatevi di fare un giro su Drinks&Co per altri drink!

Tradotto dall’articolo originale Heiße Cocktails für kalte Wintertage.