Karin Mosca

Il 7 aprile è il National Beer Day negli Stati Uniti, ma i festeggiamenti non si limitano a questa data. Il giorno prima, infatti, si celebra quella che gli americani chiamano New Beer’s Eve, la vigilia della Nuova Birra! Vi state chiedendo quale sia il senso di questa festa? Beh, dobbiamo tornare indietro ai tempi del Proibizionismo. I tempi bui del Proibizionismo Ogni amante delle birra che si rispetti dovrebbe conoscere questa…

Siete già stanchi di tutti gli scherzi che dovrete subire oggi, 1 aprile? La soluzione per liberarvi del famoso pesce d’aprile è… mangiarlo! Ecco la nostra guida definitiva per abbinare nel modo corretto i vostri piatti a base di pesce con il vino giusto. Pasta al pesce Il vino ideale per accompagnare un primo di pesce è un vino minerale e delicato, non molto alcolico e con una persistenza aromatica non…

Il problema del cambiamento climatico, inevitabilmente, impatta anche il mondo del vino. I danni causati dal surriscaldamento, la perdita di fertilità del suolo e l’alterazione degli ecosistemi sono solo alcune delle problematiche che i viticoltori si trovano costretti a fronteggiare. Lo spostamento dei vigneti e la distruzione degli ecosistemi Secondo lo studio “Climate change, wine, and conservation”, uno dei problemi principali, il surriscaldamento, imporrebbe uno sistematico spostamento dei vigneti ad…

Dio dell’estasi, del vino e della liberazione dei sensi. La figura di Dioniso, identificato dai Romani come Bacco, è strettamente legata alla nascita del teatro. Il teatro, infatti, sarebbe nato come celebrazione religiosa in onore del dio Dioniso, amante della danza e della musica. Frutto della relazione extra-coniugale tra Zeus e Sèmele, la bellissima figlia del Re di Tebe, Dioniso fu portato appena nato sul Nisa, una montagna di cui nessuno…

Sapevate che gli Stati Uniti, dopo la Cina, sono i secondi produttori di spinaci al mondo? Per questo motivo oggi, 26 marzo, negli USA si celebra il National Spinach Day! Ricchi di Vitamina A, Ferro e Calcio, gli spinaci sono parte integrante di una dieta bilanciata e salutare.  Ecco allora che, per festeggiare la giornata dello spinacio, vi suggeriamo un menù tutto dedicato alla verdura preferita da Braccio di Ferro,…

Gaufre, wafel o waffle: in qualsiasi modo li chiamiate, siamo sicuri che chiunque di voi li abbia provati almeno una volta! Si tratta di cialde croccanti fuori e morbide dentro, dalla riconoscibilissima trama a nido d’ape e preparate in una doppia piastra rovente. In realtà, esiste una differenza tra gaufre e waffle: la gaufre è preparata con lievito di birra, mentre per il waffle (variante americana e scandinava) viene usato il…

Forse non ci avete mai pensato, ma l’acqua è un ingrediente fondamentale nella produzione di un buon whisky. Inoltre, anche durante la fase di degustazione sarebbe opportuno avere con sé una bottiglietta d’acqua. Perché? Ve lo spieghiamo subito. L’acqua nella produzione del whisky L’acqua è presente nella produzione del whisky fin da subito. L’ingrediente principale, l’orzo, viene messo in ammollo in acqua all’interno di grandi vasche per far sì che…

Oggi si scende in piazza per il futuro del pianeta. Gli studenti, infatti, hanno indetto una sciopero per il clima per chiedere ai governanti misure concrete contro il riscaldamento globale. Anche per quanto riguarda il mondo del vino, i produttori non sono indifferenti a questa questione e da qualche anno si è assistito all’introduzione di una serie di pratiche volte a salvaguardare l’ambiente. Biodinamica: il vino nell’ecosistema La parola d’ordine è…

La tequila è una bevanda dalla lunga tradizione. È uno dei distillati più consumati in America, ma la sua fama si è diffusa praticamente in tutto il mondo. Per saperne un po’ di più, oggi faremo una carrellata dei vari tipi e classi di tequila esistenti. Tipi di Tequila: per elaborazione La tequila si può suddividere, sostanzialmente, in due tipi di categorie: la “Tequila Noble“, anche detta “Tequila Puro” o…

Avete mai avuto la curiosità di provare qualche strana bevanda di cui vanno ghiotti i protagonisti dei vostri libri o film fantasy preferiti? Personalmente, sì! A Drinks&Co, abbiamo preparato una selezione delle 5 bevande di fantasia più famose, sicuri che ce ne siamo perse molte altre! Birra al burro Si sa: il posto migliore per gustare una deliziosa birra al burro è il Tre Manici di Scopa, la famosa osteria nel magico…