Eku 28

Kulmbacher (Birra)

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La EKU 28 - sigla che sta per Erste Klumacher Union - proviene da Kulmbach, città famosa per essere la "capitale della birra". La piccola cittadina baverese, infatti, era abitata da una grande comunità di mastri birrai che, a causa di diverse crisi di mercato, sono stati costretti a unire le loro attività. La Kulmbacher Brauerei raggruppa oggi cinque degli antichi birrifici della città, tra cui l'EKU.

La caratteristica principale della EKU 28 è l'elevata dose di malto utilizzata nella sua produzione, necessaria a far raggiungere alla birra la gradazione alcolica di 11%. È una birra che profuma di caramello, spezie come la liquirizia, frutta sotto spirito e lievito, e che lascia in gola una potente sensazione di calore. Da gustare sola o in abbinamento a piatti di carne rossa, maiale e selvaggina.

Piccola curiosità: il 28 del nome sembrerebbe riferirsi alla percentuale di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione.

Scheda tecnica · Eku 28

Categoria:Birra
Produttore: Kulmbacher
Volume: 33cl
Abbinamento: AntipastiCarneSelvagginaMaialePate o foie grasCarne rossa
Vol. Di Alcol: 11%
Fermentazione: Fermentazione A Caldo
Tipo Di Birra: Ale
Paese: Germania
Temp.: 14-16ºC

Descrizione · Kulmbacher

Eku 28

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Aspetto: Color rossastro; schiuma beige.
  • Aroma: Note di malto, alcool, caramello, frutta sotto spirito, spezie e lievito.
  • Sapore: Dolce e maltato; note di caramello e liquore alla frutta; una volta in gola, si percepisce una sensazione calda lasciata dall'alcool.

BIRRERIA: Kulmbacher

PAESE: Germania

TIPO DI FERMENTAZIONE: Alta fermentazione

TIPO DI BIRRA: Ale

ABV: 11%

Kulmbacher

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Opinioni

Opinione in evidenza su Eku 28

Gourmet En Casa TCM

Pubblicato il a 09.39

4/5

Eku 28

Scuro vista ambra, ha una schiuma bianca e fine
Naso Il profumo di birra è Eku 28 intenso malto torrefatto
Boca forte sapore di malto
Corposo, forte e potente
Dispone anche di note di caramella dolce
Può essere utilizzato come base per drink e cocktail.

Altre opinioni su Eku 28

Alexandre Rico

Pubblicato il a 08.43

5 /5

Eku 28 é uma imersão em pura delícia

Il profumo è inebriante, sapore intenso, crea una disposizione voluttuosa, bere lentamente, assaporando ogni goccia, come è un ottimo cognac fosse, per esempio. Si tratta di puro piacere. Le combina sapore molto bene con un bel tartufo al cioccolato, Gubor è una grande scelta. E 'la birra che preferisco per più di trent'anni e conosco una grande varietà. Lo consiglio vivamente!
Oscar Rubio Espinosa

Pubblicato il a 13.01

4.5 /5

Tutto molto bene e veloce, ma il lato negativo non mi è stato avvertito quando sono arrivato e ha lasciato il vicino.
Planete Drinks

Pubblicato il a 17.35

4 /5

EKU 28 0. 33L. Vendita vietata ai minori. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere responsabilmente.

Riassunto di punteggi

(8 opinioni)
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