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Belgio

Duchesse de Bourgogne 75cl

75cl

Duchesse de Bourgogne 75cl

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Negozio: Passione Vino Consegna prevista: 4 - 12 giorni
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Ti interesserà sapere che…

Un pensiero diffuso tra chi beve occasionalmente la birra o non ne è un particolare amante o intenditore è che le birre migliori arrivino solo dalla Germania. È certamente vero che ci sono delle ottime birre tedesche, ma alcune birre speciali, di qualità eccelsa e dal gusto quasi magico arrivano dal Belgio e, in particolar modo, dalla zona delle Fiandre.

Una delle birre che ha conquistato meritatamente una fama d'eccezione è senza ombra di dubbio la Duchesse de Bourgogne, prodotta nella zona ovest delle Fiandre dalla Brasserie Verhaeghe. Questa Flanders Ale, già dal nome, ha uno spiccato carattere di nobiltà e qualitativamente è un esempio della produzione tradizionale della birra.

Una vera e propria "duchessa" in bottiglia che ha anche nel colore l'eleganza innata. Un colore che tira al nero, ma in realtà è un rubino intensissimo, impenetrabile e tenebroso, che fa risaltare la sua spuma bianchissima. Duchesse de Bourgogne ha un bouquet degno di un grande vino e una gradazione superiore ai 6 gradi che esalta i suoi aromi di spezie e frutta, accompagnati da un tocco leggerissimo di vaniglia. In bocca è cremosa, rivelando una quantità impressionante di sapori seducenti e con un'acidità che la rende freschissima e dissetante.

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Scheda tecnica

Categoria:Birra
Produttore: Brouwerij Verhaeghe
Volume: 75cl
Vol. Di Alcol: 6,2%
Fermentazione: Fermentazione Spontanea
Tipo Di Birra: Ale
Paese: Belgio

Descrizione di Duchesse de Bourgogne 75cl

Duchesse de Bourgogne 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Aspetto: Colore ambrato tendente al rosso, schiuma persistente e compatta.
  • Aroma: Fruttato con discreta presenza di note maltate.
  • Sapore: Decisamente fruttato al palato e piacevolmente acida.

BIRRERIA: Brouwerij Verhaeghe.

PAESE: Belgio.

TIPO DI FERMENTAZIONE: Come si sa, la Borgogna è una regione vinicola francese. E Duchesse de Bourgogne è una "ale" belga che deve a quella regione la sua principale caratteristica: l'invecchiamento in botti di rovere, tecnica mutuata dall'elaborazione dei celebri vini. Vediamo nel dettaglio com'è prodotta. Come dicevamo stiamo parlando di una "ale" (conosciuta anche come Flandres rouge) cioè una birra ad alta fermentazione, i cui lieviti appartengono al ceppo denominato Saccharomyces Cerevisia. Acqua, lieviti e luppolo di Poperinge sono gli unici ingredienti che, una volta fermentati, danno origine a questa deliziosa birra, che è fatta invecchiare per ben 18 mesi in fusti di rovere. È in questo passaggio che si imprime alla bevanda il leggero sentore di legno. Al termine della maturazione, è quindi mischiata con altra più giovane e dolce, che conferisce alla Duchesse de Bourgogne il tipico aroma agrodolce. Da degustare ben fredda nel bicchiere a tulipano, ottima per accompagnare piatti tipici delle Fiandre. Una curiosità circa il nome. L'etichetta riporta l'immagine di María I duchessa di Borgogna, nata nel 1457 proprio in Belgio, a Bruxelles.

TIPO DI BIRRA: Ale.

ABV: 6.2%

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Come servire

Temp.

8-12ºC

Opinioni su Duchesse de Bourgogne 75cl

4.7

7 opinioni dei clienti
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4 /5

Alcool: 6, 2
Nazione: Belgio
Contenuto: 0, 75 l
Il suo colore nero e rosso, vero rubino tenebroso, è messo in risalto da una schiuma cremosa.
Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano note di frutta e di spezie. Il gusto, complesso, offre tocchi di vaniglia e di frutta. Cremosa al palato, ti farà scoprire un mare di sapori.
La Brasserie Verhaeghe è un birrificio belga che propone birre di eccezione e una nobiltà degna di una Duchessa.
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Brouwerij Verhaeghe la Duchesse de Bourgogne 75cl

4 /5

Duchessa di Borgogna 0.75L. Vendita vietata ai minori. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere responsabilmente.
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4 /5

Duchesse de Bourgogne, In tutta la sua nobiltà, è un marrone tipo di birra ale. Si tratta di una tradizione di birra prodotta nelle Fiandre belghe occidentali. Il suo vestito nero e rosso, rubino scuro vero, si arricchisce con una schiuma cremosa. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelando note di frutta e spezie. Bocca, complesso, porta un tocco di vaniglia e frutta. Cremosa al palato, che vi farà scoprire un assaggio di oceano. Il Verhaeghe è una fabbrica di birra belga Brasserie ci porta birre eccezionali e una nobiltà degna di una duchessa.
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