NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Aspetto: Ambrato carico
• Aroma: Offre note di frutta e caramello.
• Sapore: Al palato rivela un accenno di amarene sotto spirito, che lascia subito il posto a cereali tostati che accarezzano la bocca con sentori di cioccolato, fave di cacao e caffè. Una birra dal sapore dolce e dal corpo importante, complessa e, allo stesso tempo, piacevole.

BIRRERIA: Il birrificio Baladin nasce nel 1996 a Piozzo, un piccolo paesino tra le colline delle Langhe in provincia di Cuneo. Il suo fondatore, Teo Musso progetta un impianto per la fermentazione costituito da vasche da latte usate, Il brewpub viene aperto, così, in un cortile e sotto un tendone da circo a cui viene dato il nome "Baladin" (cantastorie in francese). Da quell'anno i successi si moltiplicano, fino al 2005, quando gli viene conferito il prestigioso "semper Ardens awards for beer culture" riconoscimento che la Carlsberg assegna ad un personaggio che ha saputo contribuire allo sviluppo della cultura birraria nel mondo.

PAESE: Piemonte - Italia.

TIPO DI FERMENTAZIONE: Viene prodotta con lieviti utilizzati per gli Islay Whiskey.

TIPO DI BIRRA: Belgian Strong Ale. Da servire in un calice a tulipano a una temperatura di 14/18°C. Ideale da gustare con pizza, formaggi, carni rosse o arrosti.

ABV: 10%